Descripció / Gust
La poma Autumn Glory es troba al costat gran i tendeix cap a una forma asimètrica. Té la pell groga de ratlles estries vermelles. La carn groga de la Autumn Glory és ferma, cruixent / cruixent, tosca i molt sucosa. Té un aroma semblant a la sidra, mentre que el sabor principalment dolç és de gust a poma dolça o pastís de poma al forn, amb notes de caramel i canyella. Les pomes Autumn Glory no tenen molta acidesa. Aquesta poma s’assembla als seus pares pel seu sabor, especialment la Fuji.
Temporades / Disponibilitat
Les pomes Autumn Glory estan disponibles a mitjan tardor fins a la primavera.
Dades actuals
La poma Autumn Glory és un encreuament de Malus domestica entre el Fuji i el Golden Delicious. Nou al mercat, va ser desenvolupat originalment a l’estat de Washington pel productor Superfresh i és comercialitzat exclusivament per aquesta empresa.
Valor nutricional
Les pomes són baixes en calories i nutrients com greixos, sodi i colesterol. Contenen moltes fibres, incloses fibres solubles i pectina, a més de vitamina C, potassi i bor. Les pomes afavoreixen els sistemes cardiovascular, digestiu i immunitari saludables.
Aplicacions
La textura nítida i sucosa d’un Autumn Glory es pot gaudir de cuina fresca i fresca. Ja són dolços i tenen un sabor que recorda la canyella i les espècies, de manera que són especialment deliciosos en productes de forn. Feu una salsa de poma dolça o afegiu pomes tallades a daus a les amanides del jardí o de fruites. Maridau-ho amb formatges forts i xarcuteria per obtenir un plat més salat. Guardeu-lo a la nevera o en un altre lloc fresc i sec durant diverses setmanes.
Informació ètnica / cultural
Les empreses de tot el món estan desenvolupant una nova generació de pomes, que conserven els drets exclusius per comercialitzar-les. La glòria de tardor és un exemple que entra en aquesta categoria. Les noves varietats comercialitzades en massa formen part d’un ressorgiment de l’interès nord-americà per descobrir més pomes més enllà de les habituals que es troben als supermercats durant les darreres dècades.
Geografia / Història
Les pomes Autumn Glory van ser introduïdes per primera vegada per Domex Superfresh Growers el 2011, a l’estat de Washington. Es van oferir per primera vegada com a versió limitada de la Costa Oest amb plans per a una distribució nord-americana més àmplia.
Idees de receptes
Receptes que inclouen pomes de glòria de tardor. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| Marisa Moore Nutrició | Torrades de moniato de poma amb plugina d’arce Tahini |
Compartit recentment
La gent ha compartit Apple Glory Autumn amb l'aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Mercat de Draeger Draeger's Market - 1st Street 342 1st Street Els Alts CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com A propels Alts, Califòrnia, Estats Units Fa uns 380 dies, el 24/02/20  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com A propPasadena, Califòrnia, Estats Units Fa uns 404 dies, el 31/01/20  Botiga d’aliments Fry Fry Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24è Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com A propYuma, Arizona, Estats Units Fa uns 414 dies, el 21/01/20  Botigues de queviures naturals Botigues de queviures naturals - Williams Field Road 1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com A propGilbert, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 A propJack Park rus, Alaska, Estats Units Fa uns 438 dies, 27/12/19  Mercat dels Barons A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 447 dies, 19/12/19  Safeway A propLlac Bonney, Washington, Estats Units Fa uns 458 dies, el 07/07/19  Supermercat Vallarta Supermercats Vallarta - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 PropStanton, Califòrnia, Estats Units Fa uns 627 dies, 22/06/19  Ballard Farmer's Market ACMA Mission Orchard Quincy, WA A propSeattle, Washington, Estats Units Fa aproximadament 689 dies, 21/04/19 Comentaris del compartidor: orgànic i súper nítid - Yum !! costco A propTres llacs, Florida, Estats Units Fa uns 721 dies, 20/03/19 Comentaris del compartidor: Autumn Glory Pomes detectades a costco. |
