Descripció / Gust
Els pacitans Jeruk Baby són de mida petita a mitjana, amb una mitjana de vuit centímetres de diàmetre i de forma globosa a ovada. La pell semi-fina varia de color verd a taronja i és llisa, brillant i coberta de prominents glàndules olioses que alliberen un aroma fragant a través d’olis essencials. Sota l’escorça hi ha una mossa blanca i esponjosa que s’adhereix fermament a la carn i que és extremadament difícil de pelar. La carn groc-taronja és sucosa i tova, dividida en 9-10 segments per membranes primes i conté algunes llavors de color crema. Els pacitans Baby Jeruk són aromàtics, tendres i contenen un baix contingut en àcids creant un sabor molt dolç.
Temporades / Disponibilitat
Baby Jeruk Pacitans està disponible durant tot l'any.
Dades actuals
Pacífics Jeruk Baby, classificats botànicament com a Citrus sinensis, són taronges dolces que pertanyen a la família de les Rutaceae o cítrics. Malgrat la creença que aquestes taronges reben el nom de la seva mida, els pacitans Baby Jeruk tenen una mida similar a la de les altres taronges habituals i són sobrenomenats 'nadons' pel seu ús amb nens petits. El suc dolç del Jeruk Pacitan és majoritàriament sense fibra, creant una beguda nutritiva dolça i suau adequada per al sistema digestiu d’un nadó. Els pacitans Jeruk Baby són una de les taronges dolces més populars a Indonèsia, es consumeixen fresques pel seu suc, i també són una de les poques varietats que tenen un gust dolç abans d’haver assolit la plena maduresa.
Valor nutricional
Els pacitans Jeruk Baby són una excel·lent font d’antioxidants que ajuden a proporcionar propietats antiinflamatòries al cos. També contenen vitamina C, fibra, potassi, vitamina B6, calci, coure, magnesi i ferro.
Aplicacions
Els pacitans Baby Jeruk són els més adequats per fer sucs, ja que el seu sabor dolç i la seva naturalesa sense fibra es mostren quan es consumeixen frescos. La pell és difícil d’eliminar de la carn, cosa que no permet un consum convenient, de manera que moltes vegades el Baby Jeruk Pacitan es talla a la meitat i només es fa suc. El suc dolç es pot abocar sobre gel i gaudir-lo tot sol, o es pot barrejar amb altres sucs de fruita per prendre una beguda tropical. Baby Jeruk Pacitans també es pot utilitzar per aromatitzar xarops, es pot esprémer en plats salats per obtenir més dolçor o barrejar-les amb farinetes per a nadons. La fruita es conservarà 1-2 setmanes si s’emmagatzema en un lloc fresc i fosc.
Informació ètnica / cultural
A Indonèsia, el mercat de cítrics és un dels mercats més importants econòmicament i els venedors de fruites poden tenir moltes varietats de cítrics diferents etiquetades sota la categoria jeruk. Amb l’àmplia gamma de cítrics disponibles, els agricultors locals busquen nous mètodes d’ingressos i recorren al negoci de les begudes per vendre suc acabat d’expressar als mercats. Els habitants d’indonèsia gaudeixen consumint begudes acabades d’exprimir per ajudar a refredar el cos els dies calorosos i els pacitans Baby Jeruk proporcionen begudes dolces naturalment sense conservants afegits.
Geografia / Història
Es creu que el bebè Jeruk Pacitans és originari de Pacitan, que és una regència a l'est de Java, però els orígens exactes són desconeguts. Avui les taronges dolces es troben en mercats frescos tant en forma sencera com sucosa a Indonèsia i en regions selectes del sud-est asiàtic.
Compartit recentment
La gent ha compartit Baby Jeruk Pacitan Orange amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Centre Indo Depok Super Indo A propDepok, Java occidental, Indonèsia Fa uns 15 dies, el 22/02/21 Comentaris del compartidor: taronges Pacitan  Centre Indo Depok Super Indo A propDepok, Java occidental, Indonèsia Fa uns 187 dies, el 03/03/20 Comentaris del compartidor: taronges Pacitan  superindo cinere A propCiputat, Banten, Indonèsia Fa uns 238 dies, 14/07/20 Comentaris del compartidor: taronges Pacitan  Super Indo Cinere A propCiputat, Banten, Indonèsia Fa uns 268 dies, 14/06/20 Comentaris del compartidor: taronges Pacitan  Centre Indo Depok Super Indo A propDepok, Java occidental, Indonèsia Fa uns 327 dies, el 16/04/20 Comentaris del compartidor: taronges Pacitan  Super Indo Cinere A propCiputat, Banten, Indonèsia Fa uns 525 dies, 10/02/19 Comentaris del compartidor: Pacitan taronges al Superindo Cinere Depok  Centre Indo Depok Super Indo A propDepok, Java occidental, Indonèsia Fa uns 550 dies, el 09/07/19 Comentaris del compartidor: taronges Pacitan  Super Indo Cinere A propCiputat, Banten, Indonèsia Fa uns 567 dies, 20/08/19 Comentaris del compartidor: taronges Pacitan al Superindo Cinere  Super Indo Cinere A propCiputat, Banten, Indonèsia Fa aproximadament 589 dies, el 30/07/19 Comentaris del compartidor: taronges Pacitan al Superindo Cinere Depok, Java Occidental |
