| Valdivia | Pàgina inicial |
| Babe Farms | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
La carbassa Baby Tiger és de mida petita, aplanada i amb forma festonada, amb diferents tons de verd i groc variat des de l'extrem de la flor fins a l'extrem de la tija. La seva carn és nítida i cotonosa amb una cavitat de llavors humida. El seu sabor és dolç, nou i salat amb matisos de pebre. Tot i que la carbassa tigre no creix més d’una mitjana de tres centímetres de diàmetre, la carbassa d’estiu més jove s’escull sobre la carbassa madura, ja que les seves llavors amb prou feines es desenvolupen i la carn té un contingut d’humitat més alt, mentre que la pell de carbassa madura es torna més seca i espessa i el seu sabor pot disminuir. , fins i tot es tornen amargs. A més del fruit de la planta, les fulles i la flor (flors) també són comestibles.
Temporades / Disponibilitat
La carbassa Baby Tiger està disponible a la primavera i l’estiu.
Dades actuals
La carbassa Baby Tiger és de l’espècie, Cucurbita pepo, juntament amb altres carabasses, carbasses i carbasses. Hi ha bàsicament tres tipus de carbassa: coll restringit, carbassó i hivern. Les carabasses varien de varietats de tipus vinya a mata, les vinyes arrosseguades solen ser més invasives i aclaparadores. La carbassa tigre és simplement un nom donat a una varietat híbrida de carbassa scallopini que s’assembla a una tapa de joguina.
Geografia / Història
Les carabasses són d'origen del Nou Món, la seva importància com a cultiu va evolucionar durant l'era precolombiana a les Amèriques. Sobrenomenats jardins, les varietats de carbassa d’estiu es consideren fàcils de conrear, prosperen a ple sol, amb un clima càlid i un sòl orgànic humit i ric. Les varietats de carbassa d’estiu (lliures de plagues, concretament de barrinadors de vinya) donaran almenys de dues a tres abundants collites de fruita per temporada.
