Descripció / Gust
Les síndries Black Beauty són petites i de forma rodona a ovalada. La seva pell és gruixuda, llisa i de color verd fosc amb ratlles verd-negres. La carn és de color vermell intens, sucosa i tendra amb algunes llavors negres rodones. Les síndries Black Beauty són cruixents i sucoses amb un sabor molt dolç.
Temporades / Disponibilitat
Les síndries Black Beauty estan disponibles durant tot l'any.
Dades actuals
La síndria Black Beauty, classificada botànicament com a Citrullus lanatus ‘Black Beauty’, és membre de la família de les Cucurbitaceae juntament amb carbasses, cogombres i carbasses. Black Beauty és una varietat híbrida coneguda pel seu sabor dolç, la seva mida reduïda i la seva coloració fosca inusual. Es troben localment a Àsia i es creu que el suc té propietats de refredament que poden ajudar a baixar la temperatura corporal els dies sufocants.
Valor nutricional
Les síndries Black Beauty són una excel·lent font de vitamina C, fibra i potassi. Les síndries també són gairebé el noranta per cent d’aigua i tenen fortes propietats hidratants.
Aplicacions
Les síndries Black Beauty es serveixen millor fresques. Es poden tallar a rodanxes i servir-les crues com a aperitiu o guarnició barrejades amb altres fruites o es poden treure i servir com a postres dolces. El suc de les síndries Black Beauty també es pot utilitzar en begudes i còctels. La síndria Black Beauty es combina perfectament amb verdures, cítrics, baies, pinya, menta i cogombres. Es conservaran fins a deu dies si s’emmagatzemen en un lloc fresc.
Informació ètnica / cultural
A més de consumir la carn, les llavors de síndria també s’utilitzen a Àsia i es creu que tenen propietats anti-envelliment. En la medicina tradicional xinesa, les llavors de síndria s’assequen, es bullen i es converteixen en te. Es creu que les llavors ajuden a la pell i el cabell sans, a reduir la pressió arterial i a enfortir els ronyons. Les llavors també se solen torrar i salar i es consumeixen com a aperitiu cruixent anomenat 'kauci'.
Geografia / Història
Es creu que les síndries Black Beauty són una varietat híbrida criada a la Xina, però la data de creació és relativament desconeguda. Avui dia, les síndries Black Beauty es troben als mercats locals i seleccionen minoristes en línia a la Xina, Tailàndia, Taiwan, Malàisia i l’Índia.
Idees de receptes
Receptes que inclouen síndries de bellesa negra. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
La cuina és el meu pati | Síndria adaptada als nens | |
Oh So Deliciós | Llimonada de menta de síndria | |
Creació casolana creativa | Gelea de síndria | |
Cuina Aberdeens | Amanida de cogombre maduixa síndria |
Compartit recentment
La gent ha compartit síndries de bellesa negra amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
Productes especials Producte especial 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 35 dies, el 02/03/21 Comentaris del compartidor: Síndria de bellesa negra Mercat internacional AZ Mercat internacional AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 A propTempe, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20 Super Indo Cinere A propCiputat, Banten, Indonèsia Fa uns 568 dies, 20/08/19 Comentaris de Sharer: síndria baby a superindo cinere depok Aliments de la comunitat Mercat alimentari comunitari de la gent 3105 Sant Pau Au Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com A propEmeryville, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 584 dies, 04/04/19 Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com A propBerkeley, Califòrnia, Estats Units Fa uns 585 dies, el 03/03/19 Mercat de Monterey Mercat de Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com A propBerkeley, Califòrnia, Estats Units Fa uns 585 dies, el 03/03/19 Berkeley Natural Grocery Company Berkeley Grocery Company 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com A propAlbany, Califòrnia, Estats Units Fa uns 585 dies, el 03/03/19 Mercat del peix de Tòquio Mercat del peix de Tòquio 1220 Sant Pau Au Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net A propAlbany, Califòrnia, Estats Units Fa uns 585 dies, el 03/03/19 Raley’s Raley’s 217 Soscol Au Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com A propNapa, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 586 dies, 8/02/19 Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com A propNapa, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 586 dies, 8/02/19 Comentaris del compartidor: Bell Mercat de la vall de Browns Mercat de la vall de Browns 3263 Browns Valley Road Napa CA 94558 707-253-1873 PropNapa, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 586 dies, 8/02/19 Comentaris del compartidor: Bellesa. Mercat d’aliments sencers Mercat d'aliments sencers - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 A propPetaluma, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 596 dies, 23/07/19 Nugget Markets Nugget Markets: Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 A propVall de Tamalpais-Homestead, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 597 dies, 22/07/19 Mercat de Nugget Nugget Markets 470 Ignasi Blvd Novençà CA 94949 415-883-4600 A propnovençà, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 597 dies, 22/07/19 |