| Ranxo De el Sol | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
El meló Boule D'Or té una forma ovalada suaument arrodonida i de mida mitjana, amb una mitjana de 12 centímetres de diàmetre. L'escorça exterior és força dura amb una superfície poc retallada que li dóna una sensació una mica suau. És un meló de meló que, quan és madur, té un color llimona brillant per fora amb una carn de color verd pàl·lid a l’interior. El meló Boule D'Or ofereix notes de mel i fruita tropical amb una consistència ferma però sucosa.
Temporades / Disponibilitat
El meló Boule D'Or està disponible a l'estiu.
Dades actuals
El Boule D'Or, també conegut com Golden Perfection, és un meló francès del segle XIX de la família Cucurbitaceae. El nom es tradueix literalment per 'bola d'or', presumiblement inspirada en la forma semblant a un orbe de fruits i l'exterior groc brillant. És una varietat resistent de meló que es classifica botànicament com Cucumis melo inodorus.
Valor nutricional
Els melons Boule D'Or ofereixen un bon subministrament de vitamines C i B6, niacina, àcid pantotènic i fibra. El seu alt contingut en aigua i els seus nivells de potassi també el converteixen en un ajut natural eficaç per mantenir nivells de pressió arterial saludables.
Aplicacions
Els melons Boule D'Or es poden utilitzar com a substitut dels melons melats. Barregeu els daus de meló Boule d’Or a daus amb suc de llima fresc i, a continuació, combineu-lo amb prosecco o xampany per obtenir un bellini de meló. Puré de meló Boule D'Or i kiwi amb sucre i, a continuació, serveixi de beguda sobre gel. Combineu els daus de meló Boule d’Or amb daus amb daus de formatge cheddar blanc, ceba vermella a rodanxes fines i oli d’oliva per a una amanida lateral. Els melons Boule D'Or es conservaran refrigerats fins a dues setmanes.
Informació ètnica / cultural
S'observa al llibre de Vilmorin 'The Vegetable Garden' que aquesta varietat específica és tan delicada que, de fet, va aconseguir créixer als jardins de París només quan es va fer sota la protecció d'un revestiment de vidre.
Geografia / Història
El Boule D'Or es va publicar per primera vegada el 1885 al llibre de Vilmorin 'The Vegetable Garden' (el primer catàleg de llavors publicat per a agricultors i conreadors), però, com passa amb moltes varietats hereditàries, trobar les seves llavors avui en dia és una raresa. Els melons Boule D'Or són típics de tots els melons d'estiu, ja que prefereixen els climes secs i càlids per obtenir la millor productivitat. Com que no són un meló comercial, els trobareu esporàdicament a tots els mercats agrícoles a finals d’estiu.
