Descripció / Gust
Les flors de ceballet són les flors esfèriques de color violeta clar que es troben damunt les tiges en forma de fulla de la planta de ceballet. Les tiges creixen en grups i són llargues, planes, primes i de color verd fosc. Quan els ceballots madurs poden arribar als 50 centímetres d’alçada. Les flors estan formades per petites flors en forma d’estrella i mesuren 5 centímetres de diàmetre. Les flors tenen un lleuger aroma d’all amb un suau matís floral. Les flors de cebollí tenen un sabor herbós i terrós amb un sabor d’all diferent.
Temporades / Disponibilitat
Chive Blossoms està disponible per a una temporada molt curta durant l’estiu.
Dades actuals
El membre més petit i suau del gran grup Allium i de l’espècie Allium schienoprasum, les flors de ceballó són una planta perenne resistent que pertany a la família de les cebes.
Valor nutricional
Membres de la família Allium, com ara cebes, alls i ceballots, tenen propietats antibiòtiques naturals i s’utilitzen des de fa temps per ajudar a la digestió, combatre els refredats i augmentar el sistema immunitari.
Geografia / Història
L’origen de les flors de cibulet és incert. Algunes fonts diuen que són originàries del nord d’Europa i de parts d’Amèrica del Nord i d’altres diuen que potser van tenir el seu començament a l’Àsia Central.
Idees de receptes
Receptes que inclouen Flors de cibulet. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| The Kitchn | Tartina d’ou, rúcula i cebollí |
Compartit recentment
Algú ha compartit Chive Blossoms mitjançant l’aplicació Specialty Produce per iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Hollywood Farmer's Market Kenter Canyon Farms 818-768-5547 A propWest Hollywood, Califòrnia, Estats Units Fa uns 696 dies, 14/04/19 Comentaris del compartidor: Aroma molt agradable. |
