| Flora Bella Organics | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Les flors de rave Daikon són de color blanc i amb un to de color porpra i tenen un cúmul de sis estams grocs al centre. Es componen de quatre pètals i mesuren de 2-3 cm de diàmetre. Les flors apareixen quan l’arrel arriba a la maduresa a les temperatures més càlides de finals de primavera i estiu. Les flors de rave Daikon tenen la mateixa picada de pebre que l’arrel, però són molt més suaus amb un final melós.
Temporades / Disponibilitat
Les flors de rave Daikon estan disponibles de primavera a principis d’estiu.
Dades actuals
Rave Daikon, anomenat botànicament Raphanus sativus var. longipinnatus, és membre de la família de la mostassa. Totes les plantes de la família comparteixen la característica flor en forma de creu, que és la font del seu nom científic, Cruciferae, una derivació de la paraula 'creu'. Els raves Daikon també es coneixen amb el nom de Lobok, rave oriental o rave xinès. És habitual acabar un menjar japonès amb una o dues llesques de rave Daikon sec com a netejador del paladar i ajuda a la digestió.
Aplicacions
Utilitzeu les flors de rave Daikon per complementar la cuina asiàtica i com a accent en els plats on s’utilitza l’arrel. Ofereixen una nota de pebre suau i una alternativa decorativa a l’arrel picant. Afegiu les flors a la mantega composta o barregeu-les amb untats de formatge tou. Les flors de rave Daikon complementen el cebollí, el cilantro, el coriandre, la menta, la farigola, el fonoll, el julivert, la mantega, la nata, el formatge crema, els mariscs (especialment el cranc) i la llimona.
Geografia / Història
El rave Daikon probablement va evolucionar a partir d’una espècie de rave salvatge originària de la Xina. El rave Daikon és un cultiu de clima fresc que es desenvolupa a finals d’hivern i principis de primavera. Creixeran en la majoria dels tipus de sòl, fins i tot en aquells de mala qualitat, i poden requerir algun reg en climes secs.
Compartit recentment
Algú ha compartit Daikon Radish Blossoms mitjançant l’aplicació Specialty Produce per iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Mercat Agrícola Certificat Ruth Jaume 909-395-7258 A propPalm Springs, Califòrnia, Estats Units Fa uns 711 dies, 30/03/19 Comentaris dels usuaris: Palm Springs Farmers Market |
