| Fitzgerald Farms |
Descripció / Gust
De color porpra intens amb un sabor únic, el pluot és un encreuament entre una pruna i un albercoc. Les parcel·les tenen la pell llisa, com les prunes, i la carn ferma, sucosa i dolça que envolta un pou.
Temporades / Disponibilitat
Durant els mesos d’estiu hi ha disponibles pluots de Dimoni ballant.
Dades actuals
Un pluot botànicament vertader és un encreuament entre una pruna (50% albercoc i 50% pruna) i una pruna veritable.
Aplicacions
Les parcel·les, com altres fruites de pedra, es gaudeixen millor fresques en el moment de madurar. Les parcel·les també es poden coure, rostir, saltar, puré o cuinar en melmelades i compotes.
Geografia / Història
Cultivat localment al centre de la indústria fruitera dels arbres, Reedley, Califòrnia, el pluot és un nou híbrid, introduït creuadament el 1989. Les parcel·les tenen una filiació predominantment prunera, amb pells llises com les prunes.
Idees de receptes
Receptes que inclouen Pluots de dimonis balladors. Un és el més fàcil, tres és més dur.
