Descripció / Gust
Les pomes verdes de Malang tenen una mida força petita (de 5 a 7 centímetres). Són molt rodons i simètrics, amb una base entallada a la part inferior. La pell dels malangs verds és gruixuda i rugosa i té un color groc-verd brillant com el seu nom indica. Aquests fruits es contusionen fàcilment i duraran molt de temps si són taques. A l’interior, la carn de la poma Green Malang és blanca amb una textura nítida i densa. No tenen un contingut elevat d’aigua, de manera que no són molt sucosos. Els malangs verds són una de les varietats més dolces i aromàtiques de les pomes indonesies.
Temporades / Disponibilitat
Hi ha pomes verdes Malang disponibles a la tardor.
Dades actuals
Les pomes Malang verdes (nom botànic Malus domestica) també es coneixen com a pomes Manalagi a Indonèsia. Són força populars a Indonèsia, encara que menys coneguts fora de la regió.
Valor nutricional
Les pomes contenen molts nutrients beneficiosos. Són més rics en fibra soluble i insoluble, que manté el sistema digestiu saludable, i en vitamina C i altres antioxidants que són bons per al sistema immunitari i que són antiinflamatoris. Les pomes també contenen potassi. La majoria dels nutrients es localitzen dins i directament sota la pell de la poma.
Aplicacions
Les pomes verdes de Malang són bastant versàtils i es poden menjar fresques de les mans o es poden fer sucs o assecar-les en patates fregides. Marideu pomes amb altres fruites i verdures com cebes, api i carns de cítrics, com ara porc i espècies com canyella, gingebre, vainilla i clau. Guardeu-les en un lloc fresc i sec com la nevera durant unes setmanes. Les pomes verdes de Malang no duraran més d’unes setmanes, fins i tot en un emmagatzematge adequat.
Informació ètnica / cultural
Indonèsia és la llar d'algunes varietats de pomes. Les varietats més conegudes provenen de la ciutat de Batu i el districte de Poncokusumo a Malang, a l'est de Java. En particular, es conreen tres pomes al país: Manalagi / Green Malang, Rome Beauty i Anna. A Indonèsia, els Malangs Verds solen processar-se comercialment per fer melmelada, patates fregides, suc de poma i vinagre.
Geografia / Història
Els holandesos van plantar per primera vegada les pomes a Indonèsia a la dècada de 1930 i després es van popularitzar comercialment als anys seixanta. Les poques varietats de poma que no requereixen hiverns freds poden créixer en climes tropicals com Indonèsia. Creixen millor a uns 700-1200 metres sobre el nivell del mar.
Idees de receptes
Receptes que inclouen pomes de Malang Verd. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| Cuinar. Artesania. Amor | Xips de poma de canyella saludables | |
| Paleo Running Mama | Carabassa de ceba de gla farcida de salsitxa de poma caramel·litzada |
Compartit recentment
Les persones han compartit Green Malang Apples amb l’aplicació Specialty Produce per iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
quan són els melons petons de sucre a la temporada
 Centre Indo Depok Super Indo A propDepok, Java occidental, Indonèsia Fa uns 98 dies, el 01/01/20 Comentaris del compartidor: apel manalagi  Super Indo Cinere A propCiputat, Banten, Indonèsia Fa uns 280 dies, 02/06/20 Comentaris del compartidor: pobres pomes  LotteMart bintaro south tangerang A propPondok Pucung, Banten, Indonèsia Fa aproximadament 522 dies, el 04/04/19 Comentaris del compartidor: pobres pomes a lottemart bintaro  Gegant Bojongsari Sawangan A propDepok, Java occidental, Indonèsia Fa aproximadament 592 dies, 27/07/19 Comentaris del compartidor: Apple Malang manalagi giant market bojongsari sawangan depok, west java  99 Ranch Market Ranxo 99 plaça Darmawangsa 0-217-278-6480 A propPulo, Jakarta, Indonèsia Fa uns 599 dies, 20/07/19 Comentaris del compartidor: pomes d'Indonèsia cultivades localment! |
