Descripció / Gust
L’arbre de 10 a 30 peus d’alçada produeix fruits dos cops a l’any. El propi fruit en forma de campana o pera és força petit, fa aproximadament ¾ d’una polzada de llarg i una mica més d’una polzada d’amplada. La pell del fruit immadur és verda i brillant, madurant a vermell. No importa la maduresa, la pell brillant és molt prima i propensa a contusions si es manipula aproximadament. La carn perfumada és blanca o rosada, i molt sucosa, semblant a la síndria o a una pera asiàtica. El sabor és dolç, amb notes de rosa, tot i que molt suau. Normalment no hi ha llavors, tot i que alguns fruits en poden tenir uns quants.
Temporades / Disponibilitat
Hi ha pomes d’aigua verda disponibles a l’estiu.
Dades actuals
Les pomes d’aigua en realitat no són pomes: són una espècie de fruita tropical amb el nom botànic Syzygium aqueum. Hi ha diverses altres varietats al gènere Syzygium i molts noms localitzats que s’apliquen a tots, de manera que és fàcil confondre una espècie per una altra. De vegades també s’anomenen pomes de rosa.
Valor nutricional
Les pomes d’aigua són molt baixes en calories a causa del seu alt contingut en aigua: el 91,6%. Tenen una mica de fibra, calci, magnesi, potassi i vitamina C, però amb poques proteïnes o greixos.
Aplicacions
Es considera que les pomes d’aigua són bones per calmar la set a causa del seu alt contingut en aigua. Les fruites verdes no madures s’utilitzen sovint per elaborar adobats, gelea o xarop. Les pomes d’aigua verda no madures es poden afegir a les salses o fins i tot es poden menjar crues amb una mica de sal. Les fruites més madures també es tallen a rodanxes en amanides o simplement es mengen crues. Es combinen bé amb altres fruites tropicals, flocs de xili, cogombre, coriandre, cacauets i formatge feta. Les pomes d’aigua no cal que les pelem per menjar-les crues. A diferència de les pomes vertaderes, no tenen nucli, tot i que la porció propera a la part més ampla del fruit no és comestible. Talleu-la per la meitat verticalment i traieu la porció més suau de l'interior. A rodanxes la resta per a amanides o cuina. Emmagatzemar a la nevera fins que es pugui menjar.
Informació ètnica / cultural
Com que les pomes d’aigua són molt delicades i no es poden enviar fàcilment, es consumeixen principalment localment on es conreen o es planten als jardins de casa. A l'Índia i altres països del sud / sud-est asiàtic, les pomes d'aigua es venen als mercats. Altres parts de l’arbre s’utilitzen per a medicaments o per a altres usos: la fusta sovint es cull i les fulles es mengen crues o seques. Hi ha molts usos medicinals dels fruits i de l’arbre, incloent el tractament de la febre, els mals de cap, els problemes digestius i les afeccions de la pell.
Geografia / Història
Les pomes d’aigua creixen en climes tropicals a baixa altitud. Aquesta espècie particular de poma d’aigua és originària del sud de l’Índia. Avui a l’Índia creixen a Andra Pradesh tropical, Kerala i els Ghats occidentals de baixa elevació. No obstant això, les pomes d'aigua es conreen a diversos països del sud-est i sud d'Àsia, incloses l'Índia, Indonèsia i Malàisia. Fora d’aquesta regió immediata, també es conreen a Hawaii i Trinitat i poden créixer al sud de Florida i Califòrnia.
