| Granges Schaner |
Descripció / Gust
Els ous de Guinea són ous amb taques marrons produïts per les pintades. Els ous de Guinea són una mica més petits que els ous de gallina amb una punta punxeguda en un extrem. El rovell té un color taronja daurat intens i té un ric sabor cremós. Es poden substituir dos ous de Guinea per un ou de gallina gran quan s’utilitzen per cuinar.
Temporades / Disponibilitat
Els ous de gallina de Guineau es col·loquen durant tot l'any amb buits de disponibilitat a causa de la temperatura i la durada de la llum del dia.
Dades actuals
Els ous de Guinea són ous de les gallines d'Índies també conegudes com a gallina petita, gallina original o gallina d'índies. A diferència de les gallines, les pintades prefereixen niar a terra en lloc de caixes nidificants i amagaran els seus nius per protegir els seus ous. Els ous trigaran entre 26 i 28 dies a eclosionar.
Idees de receptes
Receptes que inclouen ous de gallina de Guinea. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| Dóna'm un forn | Ous al forn i cansalada als bols de patates |
