Descripció / Gust
Els fruits de Jambu Air són petits, rodons i en forma de campana, amb una mitjana de 4-5 centímetres de diàmetre i 4-6 centímetres de longitud. La pell fina i exterior té un brillantor cerós i pot ser verda, blanca, rosa, porpra, vermella o fins i tot negra segons la varietat. La carn blanca interior és esponjosa i clara, amb una o dues petites llavors arrodonides marrons. Les fruites de Jambu Air són cruixents i lleugeres, amb un sabor suau i dolç semblant a una pera de neu.
Temporades / Disponibilitat
Les fruites de Jambu Air estan disponibles a la primavera i a la tardor fins a l’hivern.
Dades actuals
Les plantes Jambu Air, classificades botànicament com Syzygium samarangense, són arbres tropicals de la família Myrtaceae, que també inclou guayabes. També es coneixen com a poma Java, Semarang Rose-apple, Wax Jambu, Bell fruit, Wax apple, Jumrool, Samarang Jambu Hijau, Jambu Air Mawar, Hei Jing Gang, Macopa, Lian Wu, Champakka i Kammari Kayalu, Jambu Air. es troba predominantment en climes tropicals càlids i és difícil de trobar fora del sud-est asiàtic. Es conreen per a usos ornamentals, medicinals i culinaris. Tot i que la fruita de Jambu Air se sol anomenar poma, el terme només s’utilitza per descriure l’aspecte cerós i l’aspecte vermell i no el sabor de la fruita.
Valor nutricional
Les fruites de Jambu Air són riques en vitamina A, vitamina C, calci, potassi i ferro.
Aplicacions
Les fruites de Jambu Air es poden utilitzar tant en aplicacions crues com cuites. Quan es consumeix crua, la fruita es posa al cor i se serveix sola o se serveix amb sal o sucre. La fruita Jambu Air també es pot tallar a rodanxes i utilitzar-la en amanides, saltar-la lleugerament als plats principals per obtenir una dolçor afegida o conservar-la per utilitzar-la com a cobertura. També s’estofen popularment amb pomes o es bullen i s’utilitzen com a salsa. Les fruites de Jambu Air es combinen bé amb formatges picants, verds com la romana i els espinacs, pomes, cebes, xilis, menta, llimona, fonoll mòlt i es poden servir sobre gelats, creps i pa torrat quan es conserven. Les fruites de Jambu Air es conservaran durant un parell de dies si s’emmagatzemen embolicades en un lloc fresc, sec i ben ventilat.
Informació ètnica / cultural
A Malàisia, l’escorça, les fulles seques i les arrels de les plantes de Jambu Air s’utilitzen per ajudar a reduir els símptomes d’inflor, picor i esquerda de la llengua. Les flors també s’utilitzen com a remei popular a Taiwan per ajudar a disminuir les febres i per tractar la diarrea.
Geografia / Història
Les plantes de Jambu Air són originàries de Malàisia i es van descobrir que creixien per primera vegada en estat salvatge a l’antiguitat. Després es van estendre i naturalitzar a Indonèsia, Àsia i Amèrica tropical als boscos costaners. Avui en dia, les plantes de Jambu Air estan disponibles als mercats locals i jardins casolans de Malàisia, Indonèsia, Filipines, Taiwan, Índia, Tailàndia, Cambodja, Vietnam, Aruba i Jamaica.
Idees de receptes
Receptes que inclouen Jambu Air. Un és el més fàcil, tres és més dur.
| Receptes Naiya | Guava Squash | |
| Yummy Tummy Aarthi | Jambu Air i salsa picant dolça picant | |
| Converteix-te en vegà | Amanida de patata amb poma d'aigua (Jambu Air) |
Compartit recentment
La gent ha compartit Jambu Air mitjançant l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Productes especials Productes especials 1929 Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 272 dies, l'11 / 11/20 Comentaris del compartidor: el famós Jambu en estoc a Specialty Produce.  Mercat de Pondok Labu, sud de jakarta A propCiputat, Banten, Indonèsia Fa uns 447 dies, el 18/12/19 Comentaris de l'usuari: aigua guava al mercat de la carbassa al sud de jakarta  Pasar Anyar A propBogor, Java Occidental, Indonèsia Fa uns 480 dies, el 15/11/19 Comentaris del compartidor: guaiaba d'aigua al Pasar Baru Bogor  Pasar Anyar A propBogor, Java Occidental, Indonèsia Fa uns 480 dies, el 15/11/19 Comentaris del compartidor: guaiaba d'aigua al Pasar Baru Bogor  parung market bogor A propDepok, Java Occidental, Indonèsia Fa uns 536 dies, 21/09/19 Comentaris del compartidor: guaiaba al Pasar Parung Bogor  Mercat de Cisarua, Puncak Bogor A propLeuwimalang, Java Occidental, Indonèsia Fa uns 550 dies, el 06/06/19 Comentaris del compartidor: jambu air  Mercat de Cisarua A propLeuwimalang, Java Occidental, Indonèsia Fa aproximadament 597 dies, 21/07/19 Comentaris del compartidor: guaiaba al mercat de Cisarua, Puncak Bogor |
