Rave de llima

Lime Radish





Cultivador
Productes d’ovella negra

Descripció / Gust


Els raves de llima tenen una arrel tapa allargada que té dos tons de coloració amb una vibrant espatlla de color verd llima que desapareix en un punt de color crema. Els raves de llima tenen una pell gruixuda que cobreix una carn de color verd a blanc cremós. Ofereixen una textura ferma i nítida i un sabor excepcionalment picant de rave. S’utilitzen millor a trossos o a daus fins a causa de la seva naturalesa picant i picant.

Temporades / Disponibilitat


Els raves de calç estan disponibles a la primavera i la tardor.

Dades actuals


Els raves de llima són una varietat religiosa de Raphanus sativus i membre de la família de les Brassicaceae. Són un cultiu de clima fresc apreciat per la seva arrel picant, però també ofereixen verds comestibles. Són considerablement més calents que el rave vermell comú i tenen una textura ferma que s’adapta bé a l’escabetx. Aquests raves de calç provenen de Black Sheep Produce, una granja familiar de Chino, Califòrnia, lliure d’aspersions i pesticides.



Entrades Populars