Descripció / Gust
El formatge Mascarpone es va originar a la regió llombarda d’Itàlia i es pot descriure com a formatge crema italià. Té una textura i un sabor tan rics i mantegosos, perquè és un formatge doble o triple crema fet amb llet de vaca. El mascarpone suau, delicat i fàcil d’estendre té un color marfil. Marida bé amb fruita, xocolata, aiguardent, polenta i és un ingredient clau en moltes postres com el tiramisú.
Restaurants destacats
Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Mary Frese | coronat CA | 619-435-5425 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | Sant Marc CA | 508-320-6644 |
| Tercer Racó Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Cafè Toast | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Restauració d'aigües | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Cuina Collita | vista CA | 619-709-0938 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Oceà blau | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| El somni italià | San Diego CA | |
| Jack i Giulio | San Diego CA | 619-294-2074 |
| Larsen 's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Abans | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Pub i cuina Flying Pig | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Restaurant Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Jove i bonica | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Cardell | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Cuina InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Col·lectiu Caramel | San Diego CA | 206-595-5504 |
| Cafè comunitari | San Diego CA |
