Descripció / Gust
Els raïms Moon Drop® són de grandària mitjana a gran i tenen una forma extremadament allargada, oblonga o tubular, que creixen en grups reduïts sobre tiges verdes i carnoses. La pell de safir, llisa i fosca, sembla gairebé negra, té un brillantor brillant i un clotet característic a un extrem. Els raïms són tan nítids que es poden trencar en dos, revelant una polpa verda translúcida sense llavors. Els raïms Moon Drop® són més dolços que les varietats de raïm negres normals i contenen tanins suficients per equilibrar el sucós sabor dolç.
Temporades / Disponibilitat
El raïm Moon Drop® està disponible a l’estiu fins a la tardor.
Dades actuals
Moon Drop® és el nom propietari donat a aquests raïms de forma única desenvolupats per The Grapery® a Bakersfield, Califòrnia. Són un raïm negre sense llavors de la classificació botànica Vitis vinifera que ofereixen un excel·lent sabor cru i intensament dolç. Després d’anys de cria i experimentació selectiva, The Grapery® ha creat la reputació d’alliberar raïm únic sense utilitzar additius ni transgènics. A la tardor, el raïm Moon Drop® es cobreix de plàstic per protegir la fruita de la pluja que pot diluir els sucres naturals. Això permet al raïm desenvolupar un sabor dolç i concentrat que és ideal per berenar i menjar cru fora de les mans.
Valor nutricional
Els raïms Moon Drop® són una bona font d’antioxidants, flavonoides, manganès i vitamines A, C i K.
Aplicacions
Els raïms Moon Drop® són els més adequats tant per al consum cru com per a aplicacions cuites, com ara torrats o ampolles. Generalment es mengen fora de les mans com a raïm de taula, però la seva llarga forma tubular permet també aplicacions culinàries més diverses. Els raïms Moon Drop® són prou grans com per dividir-los per la meitat i farcits amb un formatge salat per complementar el seu sabor dolç. També són excel·lents rostits amb sal i llimona o amb ampolles a foc fort i combinats amb verdures amargs saltades o cols de Brussel·les afilades. Altres sabors gratuïts inclouen ametlles, nous, festucs, pacanes, avellanes, porc, aus de corral, ànec, romaní, fonoll, llavor de fonoll, menta, escarola, iogurt, formatge blau i formatge de cabra. Els raïms Moon Drop® es conservaran fins a una setmana si s’emmagatzemen a la nevera. També es poden congelar per a un ús prolongat i no es perdrà el sabor.
Informació ètnica / cultural
El raïm Moon Drop® només està disponible durant aproximadament un mes i és molt demandat per la seva disponibilitat limitada. Aquests raïms no estan disponibles en talls per a jardins domèstics i estan patentats fins al 2031 per protegir altres productors de la reproducció de la varietat. Per ajudar a satisfer la demanda, el raïm Moon Drop® es manté bé perquè els consumidors puguin comprar a granel i guardar-los al congelador per utilitzar-los durant els mesos d’hivern. Són els preferits per servir a les festes o en taulers de formatge, i una part de l’encant del raïm és l’emoció de la caça per trobar el raïm únic cada any.
Geografia / Història
El raïm Moon Drop® va ser creat el 2004 per Jack Pandol de The Grapery® a Bakersfield, Califòrnia i el genetista de la fruita David Cain a l’empresa International Fruit Genetics. El raïm es cultiva a la vall de San Joaquin, a Califòrnia, i es pot trobar als supermercats locals de la majoria dels Estats Units, però tenen una temporada molt curta i tenen una oferta molt limitada.
Idees de receptes
Receptes que inclouen raïm Moon Drop®. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| Kroger | Gota de lluna rostida, formatge blau i mel Crostini | |
| Les millors receptes d’Adriana | Raïm de gota de lluna de Halloween |
Compartit recentment
La gent ha compartit raïm Moon Drop® amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Au San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com A propla Jolla, Califòrnia, Estats Units Fa uns 550 dies, el 09/07/19  Productes de Green Valley Productes de Green Valley 1975 B Street Hayward CA 94541 510-886-4192 www.greenvalleyproduce.com A propCastro Valley, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 584 dies, 04/04/19  Mercats de fulla perenne Mercat de fulla perenne 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 606 dies, el 13/07/19  Producte Daurat Producte Daurat 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 PropSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 607 dies, 12/07/19 |
