| Pudwill Farms | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Els gerds taronja, fruit meravellosament comestible del gènere Rubus, ofereixen el mateix sabor que els gerds vermells.
Temporades / Disponibilitat
Mig estiu és la temporada alta dels gerds de taronja de Califòrnia.
Dades actuals
Els gerds eren al mateix temps només un cultiu a mitjan estiu. A causa de la innovadora tecnologia actual, juntament amb nombrosos cultivars i un transport més ràpid, aquesta fruita està disponible durant tot l'any.
Valor nutricional
Una excel·lent font de vitamina C i fibra dietètica, els gerds sense taxa de colesterol, sense sodi i sense greixos saturats contenen vitamina A, calci i ferro. Una tassa té unes 60 calories. Un estudi recent va trobar que nou o deu racions diàries de fruites i verdures amb tres racions de productes lactis baixos en greixos eren efectives per reduir la pressió arterial.
Aplicacions
Gaudeix com un berenar saludable. Les millors especialitats de gelats i sorbet. Barregeu amb vainilla o iogurt normal. Feu una deliciosa melmelada de gerds. Incloure als plats de fruites. Per emmagatzemar, mantenir-lo refrigerat. Utilitzeu-lo ràpidament per obtenir una qualitat i un sabor òptims. Per emmagatzemar més temps, congeleu en una sola capa en una safata. Col·loqueu les baies en una bossa de congelació o en un recipient hermètic.
Geografia / Història
Conegut localment a Califòrnia a Pudwill Farms, el nom de 'gerd' es referia originalment a l'espècie europea Rubus idaeus, que significa fruita vermella. La majoria dels gerds de color pàl·lid cultivats comercialment són simplement derivats dels gerds vermells. Quan el fruit s’allibera fàcilment del seu toro o receptacle i ha tingut un color profund segons l’espècie i el conreu, el fruit es troba en la seva etapa més dolça i madura. Specialty Produce dóna suport i avala amb entusiasme als nostres productors locals, agricultors, ramaders i la indústria agrícola de Califòrnia.
Idees de receptes
Receptes que inclouen gerds de taronja. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
