Descripció / Gust
La figa de gall dindi marró té una pell variada de color vermell a porpra rovellat i amb les espatlles lleugerament pàl·lides. El fruit sovint s’esquerda en madurar, exposant la seva carn a l’extrem de la tija. La seva carn té el color d’un rosat amb llavors comestibles de to ambre. Les llavors comestibles són nombroses i generalment buides, tret que siguin pol·linitzades. Les llavors pol·linitzades proporcionen el sabor característic de nou de les figues seques. El sabor general d’una figa de gall d’indi marró llest per menjar és dolç, amb sabors d’avellanes i confiteries.
Temporades / Disponibilitat
Les figues de gall dindi marró estan disponibles a la primavera i a finals d’estiu.
Dades actuals
Hi ha quasi dos-cents cultivars de figues. Creixen en una àmplia gamma de formes, colors i textures. La figa de gall dindi marró, Ficus carica, es considera la varietat de figues amb millor creixement. Altres noms de les figues de gall dindi marró inclouen aubique noire, negro largo i san piero. Les figueres de gall dindi marró tenen un primer cultiu, anomenat cultiu breba, a la primavera a partir del creixement de la temporada passada. El segon cultiu es produeix a la tardor pel nou creixement i es coneix com el cultiu principal.
