Descripció / Gust
Els pomelos Oro Blanco són fruits grans, amb una mitjana de 10 a 12 centímetres de diàmetre, i tenen una forma rodona a ovada. La pell és llisa, brillant i lleugerament pedregosa, amb petits porus que alliberen olis aromàtics i la fruita passa del verd al groc-verd o groc brillant quan és madura. És important tenir en compte que el color de la pell del fruit no és l’indicador principal de maduresa. Es poden trobar fruits dolços i completament madurs coberts de taques verdes. Sota la pell, una escorça gruixuda, blanca, amarga i esponjosa envolta la carn de color groc pàl·lid i hi ha aproximadament de 10 a 14 segments sucosos, tous, gairebé sense llavors i tendres. Les toronjas Oro Blanco tenen un aroma floral i aromàtic i un sabor dolç i delicat sense regust àcid ni amarg.
Temporades / Disponibilitat
Els aranja Oro Blanco estan disponibles a la tardor fins a principis de primavera.
Dades actuals
Els aranja Oro Blanco, botànicament que formen part del gènere Citrus, són una varietat híbrida dolça de la família de les Rutaceae. El nom Oro Blanco es tradueix del castellà per significar 'or blanc' i és un descriptor que s'utilitza per ressaltar la carn groga del fruit. Els aranja Oro Blanco són un creuament natural entre una toronja de carn blanca i un pomelo i es van desenvolupar a Califòrnia a finals del segle XX. Aquest híbrid relativament nou és molt afavorit per la seva carn sucosa i dolça sense l’amargor comunament associada a altres varietats d’aranja. Les toronjas Oro Blanco encara es consideren un cultivar especialitzat que es troba principalment en els mercats de pagesos i en botigues de queviures selectes. L’arbre fruiter també és una varietat popular d’hort casolà, ja que és un cultivar de la primera temporada que es pot cultivar en contenidors i el fruit s’adhereix bé a l’arbre quan madura.
Valor nutricional
Les toronjas Oro Blanco són una excel·lent font de vitamina C, un antioxidant que pot enfortir el sistema immunitari i conté propietats antiinflamatòries. Els fruits també són una bona font de fibra per estimular el tracte digestiu i el potassi per equilibrar els nivells de líquids a l’organisme.
Aplicacions
Les toronjas Oro Blanco són les més adequades per a aplicacions crues, ja que la seva carn dolça i sucosa es mostra quan es menja fresca i fora de les mans. La pell gruixuda es pot pelar a mà de manera similar a una taronja, o es pot tallar a trossos. També es recomana eliminar les membranes dels segments per obtenir el sabor més dolç. Les toronjas Oro Blanco es poden tallar per la meitat i consumir-les fresques amb una cullera, segmentar-les i llançar-les en amanides verdes i de fruites, o sucs per a còctels i altres begudes. El suc també es pot utilitzar per aromatitzar amaniments, adobs i sorbet. A més de la carn, la pell es pot confitar com a dolç o assecar-se per utilitzar-la en tes. Tot i que no s’utilitza normalment en aplicacions cuites, l’aranja Oro Blanco es pot fer melmelada, melmelades i gelatines o bullir-les en un xarop simple. Els aranja Oro Blanco es poden utilitzar tant en plats dolços com salats, que complementen ingredients, com ara alvocat, mel, gingebre, herbes com la menta, el romaní i l’alfàbrega, carns com l’aviram, l’ànec i el peix, altres mariscs, fruits secs com els festucs. , ametlles i nous, cogombres, verds amargs, rave i fonoll. Les toronyes senceres Oro Blanco es conservaran fins a dues setmanes si s’emmagatzemen a temperatura ambient i fins a un mes si es conserven a la nevera.
Informació ètnica / cultural
Als Estats Units, els pomelos Oro Blanco van trobar dificultats culturals a causa del seu to de pell verd madur. Els fruits verds generalment s’associen a ser immadurs i immadurs als mercats americans. Molts consumidors, que no estaven familiaritzats amb la varietat, dubtarien en comprar la fruita dolça directament del prestatge sense saber que la fruita està madura quan encara és verda. Malgrat les dificultats de comercialització als Estats Units, les toronjas Oro Blanco també es van introduir als mercats israelians amb el nom de Sweetie i es van anunciar com a dolces quan eren verdes. Aquesta nova marca va permetre que la varietat fos acceptada comercialment i, a Israel, la varietat es consumeix principalment fresca o sucosa en begudes. A més de vendre toronja Oro Blanco, Israel va crear una altra varietat coneguda com la Jaffa Sweetie i encara ven les dues fruites als mercats frescos.
Geografia / Història
Els pomelos Oro Blanco es van desenvolupar el 1958 a l’estació d’experiments de cítrics de la Universitat de Califòrnia, Riverside. Els fruits grans van ser creats pels genetistes James E. Cameron i Robert Soost i són un híbrid natural de pomelo i toronja blanca, seleccionats per la seva carn dolça i sense àcid. Van trigar més de nou anys a conrear el fruit mitjançant mètodes tradicionals de pol·linització creuada i, un cop provats els sembrats i investigats, els pomelos Oro Blanco van ser patentats i llançats als mercats comercials el 1981. Avui dia els pomelos Oro Blanco estan disponibles a través d’abastidors especialitzats i mercats agrícoles de Califòrnia. i Florida dels Estats Units i també es conreen a Austràlia, Israel i Japó.
Idees de receptes
Receptes que inclouen toronja Oro Blanco. Un és el més fàcil, tres és més dur.
Compartit recentment
La gent ha compartit toronja Oro Blanco amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 26 dies, el 2/12/21 Sharer 's comments: Or Blancs from Ranxo De el Sol  Virginia Farm Farmers Market Kens Top Notch Produeixen a propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 88 dies, el 12/12/20  Productes especials Productes especials 1929 carrer Hancock 619-295-3172 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 90 dies, el 12/12/20 Comentaris del compartidor: Oro Blanco Grapefruit- Cone and get it @specialtyproduce  Pico Farmers Market Kens Top Knotch NearSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 95 dies, el 12/05/20  Productes especials Producte especial 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 114 dies, el 16/11/20 Comentaris del compartidor: toronja Oro blanco de la granja orgànica Garcia  Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 138 dies, el 23/10/20 Sharer 's comments: Or Blancs!  Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 184 dies, 9/07/20 Comentaris del compartidor: Oro Blanco de JJ lone Daughter  Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 215 dies, el 8/07/20  Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 223 dies, el 30/07/20 Comentaris del compartidor: Oro Blanco és l'or blanc del món dels cítrics.  Mercat de pagesos de Santa Mònica Granges Behneman 760-580-1387 PropSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 228 dies, 25/07/20  Productes especials A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 251 dies, el 02/07/20 Sharer 's comments: Or Blanc from Ranxo De Sol  Productes especials A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 256 dies, 27/06/20 Sharer 's comments: Or Blancs from Bernard Ranches!  Productes especials A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 270 dies, el 13/06/20 Comentaris del compartidor: Aranja Oro Blanco de Bernard Farms!  Productes especials Productes especials 1929 Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 277 dies, 6/06/20 Sharer 's comments: Or Blanc grapefruit are in season!  Mercat de pagès de Santa Mònica AJ Bernard Ranches 951-533-6742 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 280 dies, el 03/03/20  Mercat de pagès de Santa Mònica Finques familiars Polito Valley Center, Califòrnia 1-760-802-2175 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 364 dies, el 11/03/20 Comentaris del compartidor: Oro Blanco Aranja dolça i sucosa  Mercat de pagès de Santa Mònica Finques familiars Polito Valley Center, Califòrnia 1-760-802-2175 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 371 dies, 3/04/20 Comentaris del compartidor: l’or blanc al mercat!  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com A propAlum Rock, Califòrnia, Estats Units Fa uns 377 dies, 27/02/20 Comentaris del compartidor: Bell.  Mercat de pagès de Santa Mònica Finques familiars Polito Valley Center, Califòrnia 1-760-802-2175 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 378 dies, 26/02/20 Comentaris del compartidor: Ara toronja Oro Blanco de Polito Family Farms  Nou mercat comunitari de fulles Mercat comunitari New Leaf - Aptos Village Way 161 Aptes Village Way Aptes CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com A propCapitola, Califòrnia, Estats Units Fa uns 379 dies, 25/02/20 Comentaris del compartidor: orgànics.  Cooperativa Rainbow Grocery Supermercat Rainbow 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 381 dies, el 23/02/20 Comentaris del compartidor: Bonic.  Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 387 dies, el 17/02/20 Comentaris del compartidor: La temporada de cítrics ja és ara! Vine a buscar aquestes toronjas Oro Blanco de Polito Family Farms  Mercat de pagès de Santa Mònica Finques familiars Polito Valley Center, Califòrnia 1-760-802-2175 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 392 dies, 12/02/20 Comentaris del compartidor: Sweet sweet Gold!  Little Tokyo Market Place Little Tokyo Marketplace 333 S Albereda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com A proplos Angeles, Califòrnia, Estats Units Fa uns 402 dies, 2/02/20  Mercat de Mitsuwa Mitsuwa Market - W. Las Tunas Drive 515 W Les Tunas Drive Sant Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com A propAlhambra, Califòrnia, Estats Units Fa uns 403 dies, 2/01/20  Zion Market Zion Market - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com A propIrvine, Califòrnia, Estats Units Fa uns 409 dies, 26/01/20  Mercat de Mitsuwa Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa 665 PAULARINO Ave Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com A propMetro de la costa sud, Califòrnia, Estats Units Fa uns 411 dies, el 24/01/20  Zion Market Zion Market: Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com A propIrvine, Califòrnia, Estats Units Fa uns 411 dies, el 24/01/20  Estius Fruitera de l’estiu 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 PropPhoenix, Arizona, Estats Units Fa uns 415 dies, 20/01/20 Comentaris del compartidor: Oro, or blanc.  Mercat internacional AZ Mercat internacional AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 PropTempe, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Kalivis SA Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia Fa uns 419 dies, el 16/01/20 Comentaris del compartidor: Fruita de raïm blanca  Mercat internacional AZ Mercat internacional AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 PropTempe, Arizona, Estats Units Fa uns 428 dies, 1/07/20  Mercat d’aliments sencers Mercat d’aliments sencers - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com A propParadise Valley, Arizona, Estats Units Fa uns 429 dies, l'1/06/20  Virginia Farm Farmers Market Productes de primera categoria Kens NearSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 445 dies, 21/12/19 Comentaris del compartidor: Dolç!  Mercat de pagès de Santa Mònica Granja ecològica Garcia Fallbrook, CA 1-760-908-6251 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 452 dies, 14/12/19 Comentaris del compartidor: Oro Blancos a Season Now  Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 460 dies, el 06/06/19 Sharer 's comments: Or blanc season has begun!  Virginia Farm Farmers Market Kens Top Notch Produeixen a propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 487 dies, el 09/11/19  Mercat de Monterey Mercat de Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com A propBerkeley, Califòrnia, Estats Units Fa uns 585 dies, el 03/03/19  Mercat de Lotte Mercat de Lotte 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 A propLa Crescenta-Montrose, Califòrnia, Estats Units Fa uns 620 dies, el 29/06/19  Supermercat Gold Fortune Supermercat Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 A propCerritos, Califòrnia, Estats Units Fa uns 627 dies, 22/06/19  H Mart A propPoway, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 687 dies, 23/04/19  Little Italy Market Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 697 dies, el 13/04/19 Comentaris del compartidor: gran i a càrrec.  Mercat de pagesos de Leucadia Granja de fruites Carranza 13056 Mirat De Vall Valley Center CA 92082 760-749-6791 A propEncinitas, Califòrnia, Estats Units Fa uns 710 dies, 31/03/19  Little Italy Market Peter Schaner 30819 Taula Crest Road Valley Center CA 92082 760-749-9376 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 711 dies, 30/03/19  Little Italy Market Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 718 dies, 23/03/19 Comentaris del compartidor: Toronja Oro Blanco vist a Little Italy Mercato. |
