| Andys Orchard |
Descripció / Gust
La nectarina Pegasus és una nectarina blanca de mida mitjana amb una pell motllada majoritàriament de color magenta. La carn blanca i groc pàl·lida envolta un pou poc fixat que es pot eliminar fàcilment. La nectarina Pegasus és coneguda pel seu sabor extra dolç amb només un toc d’acidesa.
Temporades / Disponibilitat
Les nectarines Pegasus estan disponibles durant els mesos d’estiu.
Dades actuals
Les nectarines són el resultat d’una mutació genètica natural del préssec. Les nectarines, nom botànic, Prunus persica nucipersica, són una fruita d'os i espècies del gènere, Prunus, al costat de cireres, albercocs, prunes i ametlles. Desenvolupat per Burchell Nursery, amb el nom de prova BN6, la nectarina Pegasus és cultivada per l’aclamat agricultor de fruites Andy Mariani, d’Andy’s Orchard, a Morgan Hill, Califòrnia.
