Descripció / Gust
L’herba de la pinya és una planta verda de baix creixement amb fulles molt petites i curtes amb forma similar a les fulles de falguera. La planta produeix caps de flors grocs de forma cònica i sense flors. Quan són aixafades, les flors i les fulles grogues densament empaquetades tenen un aroma a pinya. Les fulles i tiges de males herbes de la pinya també ofereixen un sabor herbaci dolç.
Temporades / Disponibilitat
L’herba de la pinya es pot trobar creixent des de mitjans de primavera fins a finals de l’estiu.
Dades actuals
L'herba de pinya o Matricaria discoidea es coneix amb els noms comuns Rayless mayweed i Wild camomile. Sovint es confon amb camamilla, guanyant el seu segon nom botànic Chamomilla suaveolens, tot i que l’olor que s’omet a les flors pot ajudar a determinar una identificació adequada. Membre de la família de les margarides, l’herba de pinya s’ha guanyat el sobrenom de “mala herba del carrer” després de la seva inclinació a créixer al costat de les carreteres, en esquerdes de formigó, que prosperen tant en sòls secs com de sorra.
Aplicacions
La mala herba de la pinya es menja amb més freqüència mentre es passeja pels camins rurals o es fa senderisme per senders. Es poden buscar farratges i tirar-los a les amanides quan estiguin fresques (després d’un esbandit complet). Flors de males herbes de pinya seca i polvoritzar per obtenir farina. Es pot fer un te amb flors i fulles de males herbes de pinya.
Geografia / Història
L'herba de pinya pot ser originària del nord-oest del Pacífic nord-americà, encara que també pot ser originària d'Àsia. Es troba principalment creixent a tot l’estat de Califòrnia. Introduït al Regne Unit a finals de la dècada de 1890, l’herba de la pinya es va estendre pel petit país en un termini de 25 anys. Es troba habitualment en camins i pistes de terres conreades.
Idees de receptes
Receptes que inclouen Pineapple Weed. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
