| Colorful Harvest Inc. | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Les pastanagues jumbo poden mesurar aproximadament nou o deu polzades de llarg. Les varietats vermelles de jumbo pastanagues tenen una pell taronja bordeus pàl·lida amb una carn de color salmó. Com que han estat a terra durant gairebé uns mesos, el seu sabor és terrós, ric i dolç.
Temporades / Disponibilitat
Les pastanagues vermelles jumbo estan disponibles durant tot l'any.
Dades actuals
Les pastanagues jumbo són varietats de pastanagues que es conreen per créixer fins a la seva plena maduresa tot conservant la seva textura i aparença. No totes les varietats de pastanagues són comestibles en les seves fases grans. Les pastanagues Jumbo han de resistir l’enverdiment i l’esquerda, emmagatzemar-se bé, mantenir un color i un sabor bàsics mentre estan a terra.
Valor nutricional
Les pastanagues vermelles tenen un alt contingut en licopè, l’antioxidant acreditat per prevenir diversos tipus de càncer. Es fan encara més beneficiosos quan es fan sucs o es couen, ja que el procés fa que el licopè estigui més disponible per al vostre cos.
Aplicacions
Les pastanagues jumbo són perfectes per tallar i afegir a sopes, guisats i brous.
Geografia / Història
Una biennal resistent, les pastanagues són un cultiu de temporada fresca. Tant la pastanaga salvatge com la cultivada pertanyen a l’espècie Daucus carota. Les pastanagues es van originar fa més de 5000 anys a l'actual Afganistan.
