| Granges familiars Murray | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Les mandarines Shasta Gold tenen una mida gran, mesuren fins a 8 centímetres d’amplada i 6 centímetres d’alçada amb una forma esfèrica aplanada. Tenen escorces de color taronja prim, brillant i brillant, de textura suau a una mica còdol. Les pells se situen lliurement al voltant de la polpa de color taronja intens i de textura fina. Les mandarines Shasta Gold són sense llavors i extremadament sucoses, cosa que les converteix en una varietat pesada a una mitjana de 6,5 unces cadascuna. Ofereixen un sabor ric i molt dolç que augmenta a mesura que avança la temporada.
Temporades / Disponibilitat
Les mandarines Shasta Gold estan disponibles a mitjan hivern i durant els mesos de primavera.
Dades actuals
Les mandarines Shasta Gold són una varietat híbrida de Citrus reticulata o mandarina. Són una de les tres varietats desenvolupades a partir d’un encreuament entre un híbrid mandarí Temple tangor x Dancy i un mandarí Encore i es van designar originalment com a “TDE2”. Les mandarines Shasta Gold són una varietat de finals de temporada i s’aguanten bé als arbres, cosa que permet una collita prolongada.
Valor nutricional
Les mandarines Shasta Gold són riques en vitamines A i C i són una bona font de calci i fibra dietètica. Contenen els minerals calci i ferro i són rics en antioxidants, com el betacarotè i els flavonoides fitonutrients hesperetina i naringenina.
Aplicacions
Les mandarines Shasta Gold es poden utilitzar fresques o en aplicacions cuites. Es pelen i se separen en segments, que es mengen tal qual o s’afegeixen a amanides de fruita o verdes. Utilitzeu la ratlladura i el suc en adobs, begudes, vinagretes o salses. El suc es pot utilitzar en esmalts i mató i es pot utilitzar per aromatitzar postres congelats o al forn. Guardeu les mandarines Shasta Gold a la nevera fins a dues setmanes.
Informació ètnica / cultural
Les mandarines Shasta Gold es van incloure en un estudi realitzat pel Departament d'Agricultura dels Estats Units del 2002 al 2007. L'estudi es va centrar en el rendiment i la qualitat dels fruits, així com la potencial pol·linització creuada entre varietats. Els resultats de l'estudi van concloure que plantar varietats de mandarina de llavors baixes i sense llavors donarà als consumidors més opcions i ajudarà a augmentar la competitivitat de la indústria cítrica dels Estats Units.
Geografia / Història
Les mandarines Shasta Gold es van desenvolupar per primera vegada el 1973, tot i que no van fer el seu debut comercial fins molt més tard. A finals dels anys vuitanta, dos professors ja retirats del programa de cria de cítrics de la Universitat de Califòrnia Riverside van adonar-se del potencial valor comercial de TDE2, juntament amb les seves dues varietats germans. Les proves i proves es van iniciar el 1996 i el brot de la mandarina Shasta Gold es va llançar finalment als productors comercials el 2002. Les mandarines Shasta Gold es conreen al sud de Califòrnia, així com a la vall de San Joaquin, coneguda també com a 'salad salad of the nation'. Es poden veure en botigues de queviures de tota Califòrnia i dels Estats Units i són una de les últimes varietats disponibles fins als mesos d’estiu.
Compartit recentment
La gent ha compartit Shasta Gold Tangerine amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com A propSeattle, Washington, Estats Units Fa uns 305 dies, el 20/05/20 Comentaris del compartidor: Aquesta mandarina va esclatar en escena el 2002 amb una ratlla que brilla a les vinagretes :)  Nou mercat comunitari de fulles Mercat comunitari New Leaf - Aptos Village Way 161 Aptes Village Way Aptes CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com A propCapitola, Califòrnia, Estats Units Fa uns 379 dies, el 25/02/20 Comentaris del compartidor: Bell.  Mercat Brentwood Farmers Arnett Farms 420 W. Shaw Ave. Fresno CA 93704 A propSawtelle, Califòrnia, Estats Units Fa uns 381 dies, el 23/02/20  Mercat de Brots Agrícoles Mercat de Brots Agrícoles 3243 Camí Dels Cotxes Carlsbad CA 92009 760-635-0625 A propSant Marc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 718 dies, 22/03/19  Mercat de Brots Agrícoles A propla Taula, Califòrnia, Estats Units Fa uns 726 dies, el 15/03/19 Comentaris dels usuaris: Shasta Gold Tangerines es va veure al Sprouts Farmers Market. |
