Descripció / Gust
Les pomes SugarBee tenen un aspecte similar al seu pare Honeycrisp. La pell relativament fina i brillant és de color groc-verd recobert amb un vermell vermell tenyit de taronja. Alguns fruits tenen fins a un 100% de coloració vermella. Les grans lenticel·les marrons cobren la pell. La forma cònica cònica també és molt similar a un Honeycrisp. La carn és de color blanc cremós a l'interior i la textura és gruixuda, sucosa i consistentment cruixent. SugarBees és molt dolç i aromàtic, amb una mica de riquesa i qualitat floral en sabor sota el sucre. Aquesta varietat es va triar per comercialitzar-se en part perquè la seva dolçor coincideix amb les preferències actuals dels consumidors.
Temporades / Disponibilitat
Les pomes SugarBee estan disponibles actualment a la tardor, però estaran disponibles durant períodes de temps prolongats un cop augmenti la producció comercial.
Dades actuals
Les pomes SugarBee són una nova varietat de Malus domestica disponible comercialment recentment. SugarBees és una poma pol·linitzada oberta, la filiació de la qual inclou la popular poma Honeycrisp. L'abella de SugarBee fa referència a les abelles pol·linitzadores que van produir aquesta varietat.
Valor nutricional
Una poma conté aproximadament 95 calories. Les pomes no contenen greixos, però sí hidrats de carboni, sucre, proteïnes i fibra. La pell de les pomes és la que té més nutrients. En conjunt, els nutrients de les pomes redueixen els nivells de colesterol, protegeixen les cèl·lules del càncer, s’associen amb un augment moderat de pes i redueixen el risc de diabetis tipus 2.
Aplicacions
Les pomes SugarBee són versàtils, són ideals per menjar fresc de les mans, per berenar, coure o fer suc / sidra. Combineu-ho amb gouda o cheddar afilat per prendre un aperitiu senzill. Enforneu-los en pastissos o pastissos amb espècies com canyella, gingebre i clau. Cal destacar que SugarBees s’emmagatzema bé i es pot conservar a la nevera o en un altre magatzem fresc i sec durant diversos mesos.
Informació ètnica / cultural
Moltes varietats modernes de pomes es conreen com a experiments que creuen diferents varietats amb trets específics. SugarBee es va desenvolupar mitjançant un mètode més antic: descobrint un nou arbre que feia créixer pomes prometedores. Descobrir noves varietats de poma requereix molta feina i sort. Cada llavor de poma creix una poma diferent amb trets diferents, de manera que de 10.000 llavors potser creixerà fins a convertir-se en un arbre produint fruits desitjables.
Geografia / Història
Aquesta poma va ser descoberta originalment creixent a Minnesota pel propietari d’Ocheda Orchard. Regal Fruit International ara té drets de propagació i la Chelan Fruit Cooperative de l’estat de Washington cultiva pomes SugarBee als Estats Units. Comercialment, SugarBees es va posar a disposició per primera vegada el 2019. Els arbres creixen bé en climes amb estius temperats, com l’Estat de Washington.
Idees de receptes
Receptes que inclouen pomes d’abella sucrera. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Compartit recentment
Algú ha compartit Sugar Bee Apples amb l’aplicació Specialty Produce per iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 99 Ranch Market 99 Ranxo Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 Sant Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com A propSan Diego, CA, Estats Units Fa uns 370 dies, el 3/05/20 |
