| Granja Costanera |
Descripció / Gust
La carbassa 'Cousa Magda' de l'Orient Mitjà té un sabor dolç i nou, comparable amb Zephyr. En realitat, es coneix icònicament com la carbassa “d’estil” de l’Orient Mitjà amb millor sabor. Els fruits bloquejats, de color verd pàl·lid i cònics, tenen una pell llisa i brillant. Es recullen de forma òptima, petites, de 3-4 'de llarg.
Temporades / Disponibilitat
La 'Cousa Magda' de l'Orient Mitjà és una carbassa d'estiu disponible a partir de juny durant els mesos d'estiu.
Dades actuals
Un cop sembrada, la carbassa de l’Orient Mitjà madura en 48 dies amb rendiments elevats durant una llarga temporada.
Aplicacions
Coses i rostits, sofregits o a la planxa. Aquest carbassó és ideal per a moltes aplicacions de cuina, però no el cuineu massa. És de pell fina i la carn tendra requereix la calor més breu.
Informació ètnica / cultural
Cousa és una carbassa de l'Orient Mitjà que literalment significa 'carbassa' en àrab.
