Descripció / Gust
Les pomes Envy són una varietat rodona amb la pell vermella rubí estriada i amb matisos verds. Tenen una carn blanca cruixent i dolça que es mantindrà en blanc pur fins a 10 hores abans de sucumbir a l’oxidació i tornar-se marró. Les pomes d’enveja tenen el que es coneix com lenticel·les, o petits porus, que permeten passar gasos entre la pell i la carn d’una fruita. Les lenticel·les apareixen com a taques a la poma Envy com més taques, més dolça és la poma.
Temporades / Disponibilitat
Les pomes d’enveja estan disponibles gairebé tot l’any de fonts de Nova Zelanda, Xile i els Estats Units.
Dades actuals
La gran poma Envy ™ (espècie Malus domestica) és un recent encreuament de Nova Zelanda entre la poma Braeburn i la Royal Gala, desenvolupada i comercialitzada pel grup Oppenheimer. Té la mateixa filiació que la poma Jazz, del mateix productor.
Valor nutricional
Les pomes són un ingredient per menjar o menjar nutritiu perquè contenen diversos nutrients importants en un paquet baix en calories. Una poma mitjana té menys de 100 calories, juntament amb el 17% del valor diari recomanat de fibra dietètica i el 14% del valor diari recomanat de vitamina C. Les pomes també contenen petites quantitats de quercetina, bor i vitamina B.
Aplicacions
El sabor dolç i el cruixent d’una poma Envy la fan perfecta per menjar fora de les mans. El sabor també es presta bé a pastissos i pastissos. Daus les pomes Envy i barreja-les amb formatge de cabra per omplir pollastre o porc. Afegiu trossos de pomes Envy de mida picada a les amanides de pollastre o un clàssic Waldorf. Com que aquest híbrid de Nova Zelanda no es daura tan ràpidament com altres varietats de poma, fa un aperitiu a rodanxes.
Informació ètnica / cultural
Les pomes d’enveja es conreen mitjançant el mètode de producció integrada de fruites (IFP), que té en compte els problemes mediambientals durant el cultiu de la poma. Nova Zelanda va introduir aquesta manera de cultivar pomes el 1996, que implica l’aplicació selectiva de pesticides i fungicides en funció de les necessitats. Aproximadament el 90% de les pomes de Nova Zelanda es conreen amb IFP.
Geografia / Història
Les pomes d’enveja es conreen a diversos llocs del món. Es van desenvolupar per al clima de Nova Zelanda i continuen cultivant-se a la badia de Hawke, a l’illa del nord i a Nelson, a l’illa del sud. També es conreen a Xile i a l’estat de Washington als EUA. El grup Oppenheimer, que també va desenvolupar la poma Jazz, va desenvolupar aquesta poma en un període de vint-i-cinc anys. La primera creu d’aquesta poma es va fer el 1985. L’enveja està demostrant ser una varietat popular: les vendes van duplicar el volum entre 2014 i 2015
Idees de receptes
Receptes que inclouen pomes d’enveja. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Compartit recentment
La gent ha compartit Envy Apples amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Productes especials Productes especials 1929 carrer Hancock 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 63 dies, l'1/06/21 Comentaris del compartidor: Envy Apples són a.  Mercat d’aliments sencers Mercat d’aliments sencers: avinguda N Glendale 331 N Glendale Au Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com A propGlendale, Califòrnia, Estats Units Fa uns 402 dies, el 01/02/20  Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com A propPasadena Sud, Califòrnia, Estats Units Fa uns 403 dies, 2/01/20  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com A propPasadena, Califòrnia, Estats Units Fa uns 404 dies, el 31/01/20  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market: carrer Bristol 1120 S Bristol Street Santa Anna CA 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com A propSanta Anna, Califòrnia, Estats Units Fa uns 409 dies, el 25/01/20  Bashas Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com A propGranite Reef Vista, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Botigues de queviures naturals Botigues de queviures naturals - Williams Field Road 1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com A propGilbert, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com A propTempe, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com A propSun City West, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com A propGlendale, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com A propGlendale, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  AJ'Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com A propScottsdale, Arizona, Estats Units Fa uns 428 dies, 1/07/20  Mercat de Brots Agrícoles Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 A propGlendale, Arizona, Estats Units Fa uns 429 dies, l'1/06/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 A propJack Park rus, Alaska, Estats Units Fa uns 438 dies, 27/12/19  99 Ranch Market A propSan Diego, CA, Estats Units Fa uns 447 dies, 19/12/19  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Au San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com A propla Jolla, Califòrnia, Estats Units Fa uns 550 dies, el 09/07/19  99 Ranxo 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com A propAlbany, Califòrnia, Estats Units Fa uns 585 dies, el 03/03/19  Mercat de Nugget Nugget Markets 470 Ignasi Blvd Novençà CA 94949 415-883-4600 A propnovençà, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 597 dies, 22/07/19  Safeway Safeway - avinguda Diablo 900 Diable Au Novençà CA 94947 415-898-1503 Propnovençà, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 597 dies, 22/07/19  Mercat de la collita Mercat de collita i queviures 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 Propnovençà, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 597 dies, 22/07/19  D’Andronico Andronico’s 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 606 dies, el 13/07/19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 607 dies, 12/07/19  99 Ranxo 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 A propRiverside, Califòrnia, Estats Units Fa uns 619 dies, el 30/06/19  Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 A propYorba Linda, Califòrnia, Estats Units Fa uns 620 dies, el 29/06/19  Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 621 dies, 28/06/19  Mercat de Gelson Gelson’s Market - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 PropPlatja de la Llacuna, Califòrnia, Estats Units Fa uns 626 dies, el 23/06/19  Pavellons Pavellons - Balboa Blvd 3100 W. Blvd. Balboa. Newport Beach, CA 92663 949-675-2395 A propPlatja de Newport, Califòrnia, Estats Units Fa uns 626 dies, el 23/06/19  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 A propIrvine-Taula, Califòrnia, Estats Units Fa uns 628 dies, el 21/06/19  Tanjong pagar A propSingapur, Singapur Fa uns 705 dies, 04/04/19  Mercat d’aliments orgànics per a les persones de Ocean Beach A propcoronat, Califòrnia, Estats Units Fa uns 706 dies, 04/04/19 Comentaris del compartidor: pomes Organic Envy de l'estat de Washington.  99 Ranch Market A propSan Diego, CA, Estats Units Fa aproximadament 713 dies, el 28/03/19 |
