Descripció / Gust
El meló de trompa produeix punts punxeguts al llarg de la seva pell amb taques de color groc i taronja brillant. L'interior conté una rica carn de color verd llima, gelatina, esquitxada de llavors blanques que recorden les de cogombre. El meló té un sabor dolç i tart, plàtan i llima. Un sabor que es realça quan es refreda. Com més brillant sigui la pell taronja, més dolça és la carn del fruit. El meló Horn té la mida d’una pera gran i en general pesa menys d’una lliura. Tant les llavors com la carn són comestibles.
Temporades / Disponibilitat
Disponible durant la temporada d’estiu, busqueu melons Horn a partir de la primavera.
Dades actuals
El meló Horn és el fruit produït a partir de la planta de vinya viatjant Cucumis metuliferus. És membre de la família de les cucurbitàcies, juntament amb la majoria de tots els melons, a més de cogombres i carabasses. El meló Horn és un dels pocs melons que en realitat s’assembla més a un cogombre que a un meló, ja que les seves llavors es troben a tota la carn, no només dins d’una cavitat de llavors. El meló Horn té diversos altres noms vernacles, incloent kiwano, meló africà, cogombre africà, carbassa bardissa, meló de gelatina, fruita de peix bufat, cherie i melano.
Valor nutricional
El meló Horn consta d’un 90% d’aigua i és ric en vitamina C. També és una font de ferro i potassi.
Aplicacions
El meló de trompa es pot utilitzar tant en receptes dolces com salades amb o sense les seves llavors. Ús en preparacions dolces com gelats, sorbets, xarops i amanides de fruites. Per treure les llavors, premeu la carn interior per un colador de malla fina. Utilitzeu el suc sense llavors per aromatitzar còctels, batuts, amaniments i salses. La closca buida és un plat de servei excel·lent i únic. El seu sabor marida bé amb meló, fruita de la passió, plàtan, coco, iogurt de mel i vainilla o gelat. El meló de trompa es mantindrà a temperatura ambient o refrigerat fins a una setmana o deu dies.
Geografia / Història
Tenint orígens a Kalahari, Àfrica, on creix de forma salvatge, el meló Horn es cultiva principalment a Nova Zelanda, on es va introduir als anys trenta. Tot i que es cultiva a Nova Zelanda, també es considera una mala herba invasiva, que sovint passa quan s’introdueixen plantes no natives en nous paisatges. El meló Horn també es cultiva amb finalitats ornamentals, ja que ha estat el guanyador de premis estètics guanyant reconeixement pel seu aspecte inusual.
Idees de receptes
Receptes que inclouen Horn Melon. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Compartit recentment
La gent ha compartit Horn Melon amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 170 dies, 21/09/20  D’Andronico Andronico's Community Market - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com A propPacific Grove, Califòrnia, Estats Units Fa uns 378 dies, 26/02/20 Comentaris del compartidor: Bell.  Sasoun Produeix Sasoun Produeix 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com A propWest Hollywood, Califòrnia, Estats Units Fa uns 404 dies, el 31/01/20  Bristol Farms Yorba Linda Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com A propYorba Linda, Califòrnia, Estats Units Fa uns 410 dies, el 25/01/20  Mercat d’elecció saludable Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com A propIrvine-Taula, Califòrnia, Estats Units Fa uns 411 dies, el 24/01/20  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com A propGlendale, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com A propScottsdale, Arizona, Estats Units Fa uns 428 dies, 1/07/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85.012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com A propPhoenix, Arizona, Estats Units Fa uns 429 dies, l'1/06/20  Sasoun Produeix Sasoun Produeix 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 A propWest Hollywood, Califòrnia, Estats Units Fa uns 523 dies, el 10/04/19  Sasoun Produeix Sasoun Produeix 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 A propWest Hollywood, Califòrnia, Estats Units Fa uns 540 dies, el 17/09/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com A propBerkeley, Califòrnia, Estats Units Fa uns 585 dies, el 03/03/19  Mercat de Monterey Mercat de Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com A propBerkeley, Califòrnia, Estats Units Fa uns 585 dies, el 03/03/19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 607 dies, 12/07/19  Granja de Bristol Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 A propYorba Linda, Califòrnia, Estats Units Fa uns 620 dies, el 29/06/19  Mercat de Mitsuwa Mitsuwa Marketplace - Sentinella Blvd 3760 S Sentinella Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 PropVenècia, Califòrnia, Estats Units Fa uns 621 dies, 28/06/19  Pavellons Pavellons - Balboa Blvd 3100 W. Blvd. Balboa. Newport Beach, CA 92663 949-675-2395 A propPlatja de Newport, Califòrnia, Estats Units Fa uns 626 dies, 23/06/19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 A propBeverly Hills, Califòrnia, Estats Units Fa uns 626 dies, 23/06/19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 PropBeverly Hills, Califòrnia, Estats Units Fa uns 626 dies, 23/06/19  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Anna CA 92701 714-647-9310 A propSanta Anna, Califòrnia, Estats Units Fa uns 627 dies, el 21/06/19 Comentaris del compartidor: Bona qualitat  Mercat d’elecció saludable Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 PropIrvine-Taula, Califòrnia, Estats Units Fa uns 627 dies, el 21/06/19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles A proplos Angeles, Califòrnia, Estats Units Fa uns 636 dies, el 13/06/19 Comentaris del compartidor: 'Coosemans L.A.' Al L.A Produce Market ... Telèfon: (213) 689-1551 Facebook: Coosemans  Mercat Central A propAustin, Texas, Estats Units Fa uns 701 dies, el 4/09/19 Comentaris del compartidor: els melons de trompa pertanyen a la família dels cogombres. П˜ „interessant |
