Descripció / Gust
Asian Mix combina els frescos sabors especiats d’espinacs, tatsoi, mizuna, mostassa vermella i pak choy. Aquesta barreja és una varietat de formes variades i colors brillants que ofereixen una picantesa subtil, a causa del sabor de la mostassa vermella.
Temporades / Disponibilitat
Asian Mix està disponible durant tot l'any.
Valor nutricional
Rica en vitamines, minerals i fibra, aquesta barreja de verds de fulla fosca i molt baixa en calories. Una ració generosa conté unes 15 calories.
Aplicacions
Serviu-les soles o llenceu-les amb altres tapes de verds mixtes amb un amaniment preferit. Regueu vinagreta de gerds o un vinagre balsàmic amb xarop sobre aquesta barreja per obtenir una refrescant amanida. Afegiu pollastre cuit, pernil o peix fumat triturat per a una amanida de plat principal. Regueu-ho amb un amaniment calent per ofegar lleugerament la barreja. Equilibri la lleugera picor d'aquesta barreja amb pomes, cítrics, peres, remolatxa per a nadons o caqui. Per emmagatzemar, emboliqueu-los amb plàstic refrigerats al calaix més fresc. Si els greens estan mullats, deixeu-los assecar abans de guardar-los o emboliqueu-los amb tovalloles de paper per absorbir la humitat. No renteu els greens fins que no estigueu a punt per utilitzar-lo. S’utilitza amb rapidesa.
Geografia / Història
La barreja asiàtica combina verdures antigues amb verdures modernes. Les mescles es presenten en moltes variacions, però la mescla asiàtica és la preferida i una de les més populars.
Restaurants destacats
Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
| Solterra Winery + Kitchen | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
