Descripció / Gust
Les patates Yukon Gold es van desenvolupar al Canadà el 1980 i s'han convertit ràpidament en una de les patates preferides d'Amèrica. La patata Yukon Gold té una forma rodona a oblonga i la pell exterior daurada. La patata d'or del Yukon quan es pela, revela una carn interior de color groc clar. Les patates Yukon Gold ofereixen un sabor mantegós que és ric amb una lleugera consistència de midó.
Temporades / Disponibilitat
Les patates daurades del Yukon estan disponibles durant tot l'any.
Restaurants destacats
Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
| Ebullition Brew Works i Gastronomia | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Sugar Bear Enterprises | San Diego CA | 925-383-3623 |
| Xef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Societat Rara | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Pa artesà dels germans Prager | Carlsbad CA | 760-445-9536 |
| Les costes | La Jolla CA | 858-459-8271 |
