| Granges familiars McGrath | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Amb una textura més suau i tendra que les pastanagues de mida normal, amb una textura més dolça i tendra que les pastanagues de mida normal, les pastanagues simpàtiques per a nadons solen tenir les seves tapes verdes fresques encara adherides.
Temporades / Disponibilitat
Les pastanagues Baby Bunch estan disponibles a les explotacions familiars McGrath a la primavera i l’estiu.
Dades actuals
Les pastanagues són un cultiu de clima fresc que pertanyen a la família de les Umbel·líferes, juntament amb la xirivia, el carvi de fonoll, el comí i l’anet, que tenen els raïms de flors semblants a un paraigua que caracteritzen aquesta família de plantes. Les pastanagues són varietats conegudes com a pastanagues 'vertaderes', ja que es crien i es conreen per collir-les immadures enfront de les pastanagues per a nadons fabricades que es molen i formen pastanagues de mida polze.
Valor nutricional
Les pastanagues són una excel·lent font de betacarotè i una bona font de fibra. El betacarotè, el pigment vegetal que dóna a les pastanagues el seu viu color taronja, el cos humà el converteix en vitamina A.
Aplicacions
Les pastanagues són un dels ingredients més habituals a la cuina i un dels ingredients més versàtils i fonamentals per a l’ús culinari. Les pastanagues joves no requereixen pelar, cosa que les converteix en un actiu culinari eficient en el temps. Les pastanagues es poden utilitzar en receptes crues, fresques i cuites.
Idees de receptes
Receptes que inclouen pastanagues Baby Bunch. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| Noble Porc | Pastanagues rostides amb pa d'auró |
