Carabassa de gla verda nadó

Baby Green Acorn Squash



Descripció / Gust


Semblant a la carbassa de gla més gran, la pell fina d’aquesta nova varietat de carbassa de gla, més petita, és de color més clar i molt més suau. La carn pàl·lida de verd a taronja ofereix un suau sabor de carbassa.

Temporades / Disponibilitat


Les carabasses de gla verda estan disponibles durant la tardor i l’hivern.

Dades actuals


Membre de la família dels cucurbitacce, aquest gran grup inclou no només la carbassa, sinó també les carbasses i les carbasses.

Valor nutricional


Totes les carbasses aporten vitamina A i vitamina C, algunes de les vitamines del grup B i són una bona font de fibra. Al voltant de 100 calories es troben en una tassa de carbassa cuita.

Aplicacions


Les carabasses de bellota verda, completament comestibles, tenen una pell tendra que es cou ràpidament. Feu-ho al vapor, salteu-ho, estofeu-lo, coureu-lo, rostit-lo, microones o a la planxa. Afegir a les amanides, cassoles i sofregits. Per emmagatzemar, refrigerar en una bossa de plàstic fins a una setmana.

Geografia / Història


Considerat un tipus de carbassa d’hivern, la carbassa de gla és un membre de la mateixa família que la carbassa d’estiu que inclou carbassó. Amèrica Central, Mèxic i els Estats Units són els principals productors de carbassa de bellota, simplement carabassa de bellota recollida en una fase inicial de creixement.


Idees de receptes


Receptes que inclouen carbassa de gla verda per a nadons. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Córrer cap a la cuina Carabassa de gla farcida de llenties de poma

Entrades Populars