Descripció / Gust
La síndria personal és el producte del desig de crear una síndria que creixi fins a una mida més pràctica i accessible a la maduresa. A part de la seva mida, les seves característiques són comparables a les d'altres varietats de síndria més grans. La seva carn és de color vermell robí, tendra i cruixent, suculenta i dolça. La pela pot ser de color verd fosc massís o variat amb franges de color verd intens i llima. Cada meló té una mitjana de 15 a 10 centímetres de diàmetre i pesen aproximadament entre 4 i 6 lliures.
Temporades / Disponibilitat
La temporada alta de la síndria personal és a finals d’estiu, fins a la tardor i possiblement a principis d’hivern.
Dades actuals
Les síndries tenen una mida màxima, amb la síndria més gran coneguda que pesa més de 200 lliures. En canvi, el valor comercial de la síndria personal és que s’adapta convenientment a la nevera i es pot menjar amb pocs residus. Com altres síndries, les síndries personals són de l’espècie Citrullus lanatus. La majoria de les varietats de síndria personal tenen una carn vermella i estan dissenyades per ser sense llavors, tot i que poden contenir traces de petites llavors blanques comestibles. Altres noms comuns són la síndria Icebox, el meló de palma i el meló One Meal. Actualment es conreen més de cinquanta varietats de síndria personal.
Valor nutricional
Igual que moltes varietats de síndria, la síndria personal és coneguda per les seves propietats hidratants, formades per gairebé un 90% d’aigua. També contenen vitamines A, C i complexos del grup B, ferro, fibra i l’aminoàcid Arginina, que s’ha demostrat que augmenta el metabolisme. Contenen rics subministraments de potassi que ajuden a prevenir els músculs adolorits i el licopè coneguts pels seus beneficis antioxidants.
Aplicacions
Les síndries personals es poden utilitzar indistintament amb altres varietats de síndria. Tot i que són ideals per tallar i menjar frescos simplement, el seu benefici evident és la seva mida compacta, que permet maneres úniques i creatives de mostrar els fruits. Una vegada que s’elimina la carn, els melons a la meitat són la mida del servei que prefereixen els bols individuals. Poden contenir sopa freda, amanides, gelats, sorbet o fins i tot còctels. La carn es consumeix més sovint crua, però també es pot fer a la planxa o assecar-se en una paella calenta. La pela també es pot escabetxar. Entre els seus sabors s’inclouen rúcula, vinagre balsàmic, coco sec, pacanes torrades i cítrics com la llima i la taronja. Equilibri la dolçor de la síndria en amanides amb formatge feta o herbes com la menta i l’alfàbrega. Les síndries personals sense tallar es conservaran refrigerades fins a dues setmanes després de la collita.
Geografia / Història
Als colons europeus i als esclaus africans se’ls atribueix la introducció de la síndria a Amèrica del Nord. La síndria personal es va desenvolupar a principis del segle XXI en un estudi de prova a la Universitat de Califòrnia. Arizona, Nou Mèxic i Mèxic són els principals productors d’aquest petit tipus de gelat de meló, ja que prosperen en regions càlides i àrides amb temperatures que oscil·len entre els 70 i els 80 graus.
Idees de receptes
Receptes que inclouen síndria personal. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Compartit recentment
La gent ha compartit Personal Watermelon mitjançant l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Aliments dels llacs del nord Hayward Farmers Market 15886 EUA autopista 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Estats Units Fa uns 191 dies, el 31/08/20  Grocery Mount Royal Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 http://mountroyalfinefoods.com A propDuluth, Minnesota, Estats Units Fa uns 395 dies, 2/09/20  Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com A propGranite Reef Vista, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Boscos Woodlands Market 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 A propMirador Tiburon, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 597 dies, 22/07/19  bogor nou mercat A propBogor, Java occidental, Indonèsia Fa aproximadament 597 dies, 21/07/19 Comentaris dels usuaris: síndria personal a Indonèsia que anomenem síndria. a passar anyar bogor, west java  Mercat de teca Kramat A propCibubur, Jakarta, Indonèsia Fa uns 599 dies, 20/07/19 Comentaris del compartidor: milers de síndries!  Casa Lucas Casa Lucas Market 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 605 dies, 14/07/19  Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 PropSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 606 dies, el 13/07/19  Mercat de Bryan Bryan’s Grocery 3445 Califòrnia Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 607 dies, 12/07/19  Mercat Bi-Rite Mercat Bi-Rite - carrer 18 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 607 dies, 12/07/19  Stater Bros. Mercats Stater Bros. Mercats - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 A propMetro de la costa sud, Califòrnia, Estats Units Fa uns 628 dies, el 21/06/19  Crown Valley Marketplace (mercat persa) Mercat de la vall de la corona 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 Propvessant Ranch, Califòrnia, Estats Units Fa uns 628 dies, el 21/06/19 Comentaris del compartidor: Bonic |
