Dino Melons

Dino Melons





Descripció / Gust


Els melons Dino són fruits petits a mitjans, de mida similar a una petita melada, i tenen una forma uniforme, rodona a ovalada. L'escorça és llisa, ferma i prima, amb una base de blanc a ivori, coberta de ratlles, taques i taques de color verd clar i fosc. Sota la superfície, la carn blanca és densa, nítida, tendra i aquosa, i engloba una cavitat central plena de llavors planes i marrons i membranes blanques. Els melons Dino són aromàtics i tenen un sabor molt dolç i subtilment melós amb un toc d’acidesa. La carn té una mitjana constant de 12 o més a l’escala Brix, que és una mesura elevada de la quantitat de sucre que es troba a la carn, donant al meló el seu sabor dolç.

Temporades / Disponibilitat


Els melons Dino estan disponibles a l’hivern fins a principis de primavera.

Dades actuals


Els melons Dino, classificats botànicament com a Cucumis melo, són una varietat de meló dolça relativament nova que pertany a la família de les Cucurbitaceae. El meló es cultiva exclusivament a través d’Agricola Famosa al Brasil i es va introduir per primera vegada a Europa el 2015. Els melons Dino reben el seu capritx per la seva semblança amb un ou de dinosaure amb la seva carn blanca i verda de taques, i també es coneixen com a melons de bola de neu a Great Gran Bretanya. Es considera que els melons són una varietat especialitzada, que només es cultiva en quantitats limitades i que la seva temporada de creixement arriba als màxims durant els mesos d’hivern, que normalment és la temporada baixa per a la producció de melons. Els melons Dino són coneguts pel seu elevat contingut en sucre, i es guanyen el títol com una de les varietats de sabor més dolces disponibles als mercats comercials per menjar fresc.

Valor nutricional


Els melons Dino es componen principalment d’aigua, que pot contribuir a la hidratació, i aporten baixes quantitats de vitamines A i C, que són antioxidants que poden ajudar a enfortir el sistema immunitari i tenen propietats antiinflamatòries. Els melons també contenen magnesi, folat i potassi.

Aplicacions


Els melons Dino són els més adequats per a aplicacions fresques, ja que la carn sucosa i dolça es mostra quan es menja recta i fora de les mans. La carn es pot treure fàcilment de la pela i tallar-la a rodanxes per a bols de fruites, amanides i plats d’aperitius. Els melons Dino també es poden incorporar com a cobertura sobre gelats, iogurt i farina de civada, trossejats en salsa, barrejats en sorbet, sucs i barrejats en batuts, sucs de fruites i còctels, o en puré, combinats amb aigua i sucre, i a foc lent. un xarop senzill. Els melons Dino es combinen bé amb formatges com feta, cottage i mozzarella, carns com aus de corral, gall dindi i peix, marisc, cogombre, cítrics, maduixes i herbes com menta, alfàbrega i coriandre. Els melons Dino sencers es mantindran a temperatura ambient fins que estiguin madurs. Un cop tallats, els trossos de carn es poden guardar en un recipient hermètic fins a tres dies.

Informació ètnica / cultural


Es considera que els melons són la categoria de fruites especialitzades de més ràpid creixement als mercats comercials britànics i s’estan introduint moltes noves varietats, inclosos els melons Dino, per competir amb la melada groga popularment venuda. Els melons Dino es comercialitzen molt a Gran Bretanya com a varietat nadalenca i es venen amb el nom de Snowball, un descriptor creat a partir de la carn blanca i la forma rodona del meló. Els melons són especialment estimats com a aperitiu saludable o postres durant la temporada de vacances, proporcionant un alleujament dels plats més pesats de les vacances. El meló també és el favorit dels nens pel seu sabor dolç. Durant les festes festives, els melons Dino es mengen rectes, fora de les mans, es poden tallar en formes úniques i es reguen amb iogurt, o es buiden i s’omplen amb un punxó de fruites punxegudes per crear un plat de celebració.

Geografia / Història


Els melons Dino es van desenvolupar a Corea a partir d’una filiació propietària i protegida i es creia que estaven relacionats amb el meló blanc. Les llavors dels melons Dino van ser donades posteriorment a Agricola Famosa, el major productor de melons del nord-est del Brasil, on van adaptar múltiples tècniques de cultiu per fer créixer la varietat amb èxit. Actualment, Agricola Famosa és el productor exclusiu del meló, en col·laboració amb distribuïdors de tot el món. El 2015, els melons Dino es van llançar als mercats de consumidors de Gran Bretanya i també es van introduir a l’Amsterdam Produce Show el 2016. La varietat especialitzada va continuar augmentant l’èxit comercial a Europa i finalment es va llançar als mercats americans el 2019. Avui els melons Dino poden es poden trobar temporalment a través de queviures especialitzades a Europa, Austràlia, Amèrica del Sud i els Estats Units.



Compartit recentment


Algú ha compartit Dino Melons amb l’aplicació Specialty Produce per iPhone i Android .

Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.

Comparteix la imatge 58191 lulu pamulang d'park A propCiputat, Banten, Indonèsia
Fa uns 34 dies, el 02/03/21
Comentaris del compartidor: meló dino

Entrades Populars