Descripció / Gust
Les truites de farina fresca disponibles provenen d'un negoci local de San Diego, Gabriel's Tortilleria i Mexican Food. Aquestes truites estan fetes de farina, llard de porc, sal i aigua. Les truites de farina fresca es preparen diàriament i mesuren 6 'de diàmetre. Aquestes truites més petites són ideals per a tacs, enchiladas o fajitas.
Restaurants destacats
Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
| Glòria del matí | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Mission and Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Continental Catering Inc. | La Taula CA | 907-738-9264 |
| Ponts al ranxo Santa Fe | Ranxo Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Coconut Club de la senyoreta B | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | Sant Marc CA | 508-320-6644 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| La Costa Glen North | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Casa pública 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Cuina InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Juniper i Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Marisc fresc hawaià | San Diego CA | 858-299-8862 |
