| Tom King Farms |
Descripció / Gust
Les cebes tendres produeixen tiges fines i verdes que es fixen a les arrels bulboses rodones. Les arrels tenen una pell fina i humida, de color blanc paper, amb una carn blanca com la neu que és nítida. El sabor del bulb és suau i suau, amb notes clarament càlides i no astringents. Les tiges també són comestibles i tenen una textura nítida i un sabor suau a ceba.
Temporades / Disponibilitat
Les cebes tendres estan disponibles durant els mesos d’estiu.
Dades actuals
La ceba tendra és exclusiva de la família de les cebes, ja que la seva arrel bulbosa mai es desenvolupa del tot com la ceba comuna. També es coneix com a ceba verda o cebolleta, tot i que els seus bulbs oblongs es cullen a un diàmetre molt més gran que els cebollins. Cada planta produeix un bulb subterrani singular amb diverses fulles verdes verticals sobre el terra.
