| Productes d’ovella negra |
Descripció / Gust
Els pebrots verds, brillants, brillants, verds i en forma de blocs, solen tenir de tres a quatre lòbuls. El seu color verd és essencialment un reflex de la immaduresa dels fruits. Ferm, sucós i de carn gruixuda, el pebrot verd és menys dolç i de sabor gairebé amarg, sobretot quan es menja cru, ja que no se li ha permès madurar i endolcir completament a la vinya.
Temporades / Disponibilitat
Els pebrots verds estan disponibles durant tot l'any.
Dades actuals
Els pebrots són una varietat de Capsicum annuum que es presenta en gairebé totes les ombres de l’arc de Sant Martí, inclosos els vermells, grocs, taronja, verds, xocolata / marró, vainilla / blanc i porpra. No són un pebrot picant, però van des de ser amargs i vegetals fins a dolços i afruitats. Aquests pebrots verds provenen de Black Sheep Produce a Chino, Califòrnia.
