Jazz Pomes

Jazz Apples



Descripció / Gust


Les pomes de jazz són rodones amb una pell vermella rosada sovint esquitxada amb matisos de groc, taronja i verd. La seva carn groga i cremosa és densa i sucosa amb una textura excepcionalment nítida. El seu sabor és la combinació perfecta dels seus pares, un clàssic sabor dolç de poma amb àcids baixos i subtils tocs de pera. Les pomes de jazz són extremadament fermes quan es cullen per primer cop i s’estovaran lleugerament a l’emmagatzematge en fred. Aquesta ferma consistència els fa resistents a les contusions i són molt adequats per viatjar.

Temporades / Disponibilitat


Creixent tant a l’hemisferi nord com al sud, les pomes Jazz estan disponibles durant tot l’any amb subministraments procedents del Regne Unit i els Estats Units de finals d’octubre a abril i de Nova Zelanda i Xile de març a setembre.

Dades actuals


Una nova varietat bicolor, la poma Jazz, és un encreuament entre dues populars pomes neozelandeses, la Braeburn i la Royal Gala. El màrqueting i la producció estan regulats per ENZA (anteriorment coneguda com The New Zealand Apple and Pear Marketing Board). Una varietat amb marca comercial, ENZA té els drets mundials sobre la poma Jazz, és a dir, tots els horts que produeixen el Jazz ho fan amb permís i sota estrictes pautes de control de qualitat.

Valor nutricional


Les pomes de jazz són una font excel·lent de fitoquímics o antioxidants, en particular la quercetina, la catequina i la procianidina B2. Antioxidants com aquests s’han demostrat que ajuden a prevenir la malaltia d’Alzheimer, a reduir els nivells de colesterol i a prevenir i frenar el desenvolupament de certs càncers. Les pomes de jazz també són riques en àcid fòlic i en pectina de fibra dietètica, que contribueixen a afavorir un cor sa.

Aplicacions


Les pomes de jazz s’aguanten bé al forn, mantenint el seu sabor dolç i la seva textura nítida. Enforneu-les en magdalenes, pastissos i pa, o buides i coses per fer pomes al forn. Una poma del desert excel·lent, la poma Jazz es pot afegir a pastissos, galetes i pastissos. El seu sabor dolç de tarta també complementarà les preparacions salades. Rostiu rodanxes de poma Jazz tallades gruixudes juntament amb verdures o afegiu rodanxes a la cavitat d'un pollastre abans de rostir-les per afegir dolçor i humitat. La textura nítida del Jazz és perfecta quan s’utilitza en aplicacions noves. Afegiu rodanxes a les hamburgueses, daus-les i feu-les servir en una amanida picada o serviu-les a rodanxes per submergir-les. El sabor del Jazz es combina amb el caramel, la canyella, el fonoll, el porc, la pera, el gingebre i formatges com ara cabra, cheddar i gouda.

Geografia / Història


La poma Jazz va ser desenvolupada per primera vegada a mitjan anys vuitanta per Allen White, de Plant and Food Research, al lloc de Havelock North, a Nova Zelanda. La producció comercial de pomes de jazz va començar a finals dels anys noranta, primer únicament a Nova Zelanda i, després, el 2010 es va estendre a França, Anglaterra, Xile i als Estats Units a l’estat de Washington.


Idees de receptes


Receptes que inclouen Jazz Apples. Un és el més fàcil, tres és més dur.
Copa de Jo Granola de poma d'auró
Brazi Bites Amanida de pollastre brasiler Aka- Salpicao
Alimentació i nutrició Pudin de vainilla Chia amb pomes de canyella
Postres per a dos Cols de Brussel·les Tasses de formatge Slaw i Chedder d'Apple
Jazz Pomes Tacos de peix negre amb pomes de jazz i ensalada de col
Vida feliç sana Suc de gingebre poma jazzy
Fusian Living Amanida de poma, pastanaga i col xinesa amb amaniment vietnamita
Cuinant amb classe Sopar de verdures de salsitxa de tardor i fulles de poma
Cuina Santuari Amanida d'hivern de fonoll i poma amb Grana Padoano
Benestar Mama Amanida de tonyina de nou de poma
Mostra els altres 4 ...
Gust de la llar Entrepà de tonyina amb poma
Galeria alimentària Pastís de poma
Jazz Pomes Jazz Apple Cinnamon Roll Ice Crean
Jazz Pomes Melmelada de bacó de poma jazz

Compartit recentment


La gent ha compartit Jazz Apples amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .

Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.

Comparteix la imatge 54306 Bob's Market Bobs Market
1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405
310-452-2493
https://www.bobsmkt.com A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 404 dies, el 31/01/20

Comparteix la imatge 53978 Botiga de menjar Fry Fry Food & Drug - Yuma, AZ
500 W 24è Yuma AZ 85364
928-329-1055
http://www.frysfoodanddrug.com A propYuma, Arizona, Estats Units
Fa uns 414 dies, el 21/01/20

Comparteix la imatge 53840 Safeway Safeway - Elliot Road
4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044
480-496-0076
https://www.safeway.com A propTempe, Arizona, Estats Units
Fa uns 416 dies, el 19/01/20

Comparteix la imatge 53818 Winco Foods Winco Foods - Bell Road
16925 W Bell Road Surprise AZ 85374
623-474-9040
https://www.wincofoods.com A propSun City West, Arizona, Estats Units
Fa uns 417 dies, el 18/01/20

Comparteix la imatge 53810 Safeway Safeway - Bell Road
17049 W Bell Road Surprise AZ 85374
623-518-1059
https://www.safeway.com A propSun City West, Arizona, Estats Units
Fa uns 417 dies, el 18/01/20

Comparteix la imatge 53805 D’Albertson Albertson's - Grand Ave
14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374
623-546-8038
https://www.albertsons.com A propSun City West, Arizona, Estats Units
Fa uns 417 dies, el 18/01/20

Comparteix la imatge 53789 Bashas Botiga de queviures de Bashas: Meeker Road
13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375
623-975-6220
https://www.bashas.com A propSun City West, Arizona, Estats Units
Fa uns 417 dies, el 18/01/20

Comparteix la imatge 53775 Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley
2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085
623-780-5702
https://www.walmart.com A propGlendale, Arizona, Estats Units
Fa uns 417 dies, el 18/01/20

Comparteix la imatge 53768 Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road
1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022
602-594-5030
https://www.frysfood.com A propGlendale, Arizona, Estats Units
Fa uns 417 dies, el 18/01/20

Comparteix la imatge 53532 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods
7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253
480-998-0052
https://www.ajsfinefoods.com A propScottsdale, Arizona, Estats Units
Fa uns 428 dies, 1/07/20

Comparteix la imatge 53492 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods
5017 N Central Ave Phoenix AZ 85.012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com A propPhoenix, Arizona, Estats Units
Fa uns 429 dies, l'1/06/20

Comparteix la imatge 52808 MaBru Vandepoel Holanda Meridional, Països Baixos
Fa uns 478 dies, el 17/11/19
Comentaris del compartidor: fruites de @Vandepoel de tota Europa

Comparteix la imatge 50482 Grove Market Grove Market
242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950
1-831-375-9581 A propPacific Grove, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 593 dies, 26/07/19

Comparteix la imatge 50201 Nugget Markets Nugget Markets: Blackfield Drive
1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920
415-388-2770 PropVall de Tamalpais-Homestead, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 597 dies, 22/07/19

Comparteix la imatge 50164 Nugget Market Nugget Markets
470 Ignasi Blvd Novençà CA 94949
415-883-4600 A propnovençà, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 597 dies, 22/07/19

Comparteix la imatge 49559 Local de Lluc Luke’s Local
960 Cole Street San Francisco CA 94117
415-742-4207 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 607 dies, 12/07/19

Comparteix la imatge 49539 Gus’s Community Market Gus’s Community Market
2111 Harrison Street San Francisco CA 94110
415-431-9300 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 607 dies, 12/07/19

Comparteix la imatge 49511 Cooperativa Rainbow Grocery Supermercat Rainbow
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 607 dies, 12/07/19

Comparteix la imatge 49278 Takashimaya Department Store i mercat d'alimentació Sala d’aliments del soterrani Takashimaya
035-361-1111 PropShinjuku, Tòquio, Japó
Fa aproximadament 614 dies, el 07/04/19
Comentaris dels usuaris: Takashimaya Food Hall i Market provenen de fruites i verdures cultivades al Japó i a l'estranger.

Comparteix la imatge 48760 Mercat de Gelson Gelson’s Market - S. Coast Hwy
30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651
949-499-8130 PropPlatja de la Llacuna, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 626 dies, 23/06/19

Comparteix la imatge 48702 Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood
9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
310-248-2804 A propBeverly Hills, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 626 dies, 23/06/19

Comparteix la imatge 48380 Stater Bros. Mercats Stater Bros. Mercats - Baker Street
1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626
714-437-0754 A propMetro de la costa sud, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 628 dies, el 21/06/19
Comentaris del compartidor: Jazz Apple

Comparteix la imatge 48046 Cardiff Seaside Market A propCardiff al costat del mar, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 641 dies, el 06/08/19

Comparteix la imatge 47346 Cardiff Seaside Market A propCardiff al costat del mar, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 684 dies, 26/04/19

Mercat d’aliments orgànics per a la gent de Ocean Beach A propcoronat, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 728 dies, 12/03/19

Entrades Populars