| Xerrada alimentària: California Citrus | Escolta |
Cultivador
| Ranxo De el Sol | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Els Minneola tangelos són fruits grans, de 7 a 9 centímetres de diàmetre, i tenen una forma rodona a oblada amb un coll pronunciat i allargat a l'extrem de la tija. L’escorça és fina, brillant, de color vermell ataronjat brillant i té una superfície llisa i lleugerament còdol, amb textura, creada a partir de moltes glàndules olioses destacades. La pela també es pot pelar fàcilment, revelant de 10 a 12 segments de carn taronja, suau i aquosa, i la carn és sense llavors o es troba amb algunes llavors de color crema. Els minneola tangelos tenen un sabor dolç-acrit amb l’acidesa floral i picant de l’aranja barrejada amb el sabor perfumat i melós de les mandarines.
Temporades / Disponibilitat
Minneola tangelos està disponible a l'hivern fins a principis de primavera.
Dades actuals
Minneola tangelos forma part del gènere Citrus i és una varietat híbrida de la família de les Rutaceae. Els fruits vermells taronja es van desenvolupar a finals del segle XX als Estats Units i de vegades es coneixen com a Honeybells, un descriptor donat pel sabor dolç i la forma de campana de la fruita. Minneola tangelos també va rebre el nom de la ciutat de Minneola, Florida, i el nom tangelo es va desenvolupar a partir d’una combinació de pomelo i mandarina. Malgrat la seva naturalesa principalment sense llavors i el seu sabor favorable, dolç, les Minneola tangelos no es conreen comercialment a gran escala i són una varietat difícil de trobar. Les fruites són conegudes com una varietat cítrica saborosa que entra en temporada durant les vacances i sovint és buscada pels entusiastes dels cítrics dels Estats Units.
Valor nutricional
Els minneola tangelos són una excel·lent font de fibra per estimular el tracte digestiu i la vitamina C per enfortir el sistema immunitari. Els fruits també són una bona font de folat per produir material genètic per al cos i contenen menors quantitats de potassi i calci.
Aplicacions
Els tangelos de Minneola tenen un sabor picant i dolç més adequat per a aplicacions crues. Les fruites es poden pelar fàcilment, segmentar i consumir rectes, fora de les mans, o es poden remenar en pasta o llançar-les en amanides verdes. La carn també es pot barrejar en amanides de fruites amb altres varietats de cítrics, trossejar-les en salsa, barrejar-les en batuts, còctels, sucs i altres begudes, o bé premsar-les en sucs i incorporar-les a amaniments, salses i vinagretes. Els minneola tangelos es poden utilitzar com a substitut de les taronges mandarines i són un sabor preferit per a xarops, pastissos, galetes i brownies. El suc també es pot congelar en motlles i consumir-lo com a gelat saludable. Els tangelos de Minneola es combinen bé amb altres fruites, incloses les taronges, els pomelos, els mangos, les pinyes i les llimones, les carns com les aus de corral, el gall dindi i la vedella, els mariscs, el gingebre i les herbes com la menta, el julivert i el coriandre. Minneola tangelos sencers i sense pelar es mantindran de 4 a 7 dies a temperatura ambient i d’1 a 2 setmanes si s’emmagatzemen a la nevera.
Informació ètnica / cultural
Els minneola tangelos s’han convertit en una de les varietats de cítrics més populars incorporades a les cistelles de fruites nadalenques americanes. Les cistelles de vacances s’han lliurat des de l’antiguitat a tot el món, però als Estats Units les cistelles de fruita eren comercialitzades intensament pels distribuïdors com a signe d’amistat platònica i bona voluntat, utilitzades entre familiars, amics i empreses. La tradició d’utilitzar tangelos a les cistelles de fruites va començar a Florida, normalment etiquetada amb el nom de Honeybell, i amb el pas del temps, les cistelles es van anar expandint en vendes a la resta dels Estats Units. Els minneola tangelos es troben al màxim de la temporada durant les vacances d’hivern, i la gran mida de la fruita i la naturalesa sucosa i sense llavors els converteixen en una alternativa popular a les mandarines. Els minneola tangelos també són afavorits a les cistelles de regals, ja que la seva naturalesa fresca ofereix un alleujament de la cuina pesada i rica al forn. Cada any, les cistelles de fruites Minneola tangelo es venen ràpidament a causa de la seva disponibilitat limitada i els aficionats als cítrics busquen les fruites delicades i recollides a mà per menjar fresc, begudes, amanides, postres i salses.
Geografia / Història
Minneola tangelos va ser creada pel Departament d’Agricultura dels Estats Units, també conegut com l’USDA, a la seva estació d’investigació a Orlando, Florida, el 1931. Es creia que la varietat era un encreuament entre una mandarina i un pomelo duncan i va ser seleccionada per a la seva pell fina i fàcil de pelar, la carn dolça, sucosa i la naturalesa sense llavors. Avui en dia Minneola tangelos es troba en quantitats limitades a través de determinats cultivadors de Florida, Califòrnia i Texas i es venen a través de queviures especialitzades a tots els Estats Units.
Idees de receptes
Receptes que inclouen Minneola Tangelos. Un és el més fàcil, tres és més dur.
| The Gardeners Eden | Minneola mimosa fresca espremuda |
Compartit recentment
La gent ha compartit Minneola Tangelos mitjançant l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Productes especials A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 251 dies, el 02/07/20 Comentaris del compartidor: Tangelos  Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 254 dies, el 29/06/20 Comentaris dels usuaris: Els cítrics encara estan en temporada.  Mercat de pagès de Santa Mònica Finques familiars Polito a propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 266 dies, el 17/06/20 Comentaris del compartidor: Bells Tangelos de Polito Family Farms  Productes especials A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 270 dies, el 13/06/20 Comentaris del compartidor: Tangelos de Polito Farms!  Productes especials Bob Polito Family Farms 1-760-802-2175 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 295 dies, 19/05/20 Comentaris del compartidor: Minneola Tangelos From Polito Family Farms.  Mercat d’aliments sencers Whole Foods Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene A propEugene, Oregon, Estats Units Fa uns 367 dies, 3/07/20  H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2 Sant Diego CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com A propSan Diego, CA, Estats Units Fa uns 370 dies, el 3/05/20  Willy St. Cooperativa Willy Street 1221, carrer Williamson Madison, WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop A propMadison, Wisconsin, Estats Units Fa uns 376 dies, 28/02/20 Comentaris del compartidor: Estats Units han crescut  Mercats Cardenas Mercat Cardenas - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com A propAlum Rock, Califòrnia, Estats Units Fa uns 377 dies, 27/02/20  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com A propAlum Rock, Califòrnia, Estats Units Fa uns 377 dies, 27/02/20  Supermercat Ocean Supermercat Ocean - Milpitas 2 S Park Victòria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 PropMilpitas, Califòrnia, Estats Units Fa uns 377 dies, 27/02/20  Producte fresc de graner Producte fresc de graner 8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039 408-605-5032 A propDesembarcament de molsa, Califòrnia, Estats Units Fa uns 378 dies, 26/02/20  Mercat asiàtic del Pacífic Mercat asiàtic del Pacífic 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 A propMarina, Califòrnia, Estats Units Fa uns 378 dies, 26/02/20 Comentaris del compartidor: Bell.  Pensinula Produeix Pensinula Produeix 2400 De la Muntanya Au Monterey CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com A propSand City, Califòrnia, Estats Units Fa uns 378 dies, 26/02/20 Comentaris del compartidor: Bell.  D’Andronico Andronico's Community Market - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com A propPacific Grove, Califòrnia, Estats Units Fa uns 378 dies, 26/02/20  Nou mercat comunitari de fulles Mercat comunitari New Leaf - Aptos Village Way 161 Aptes Village Way Aptes CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com A propCapitola, Califòrnia, Estats Units Fa uns 379 dies, 25/02/20  Sunnyside Produce Sunnyside Produce 2520 S Main St Soquel CA 95073 831-476-8904 A propSoquel, Califòrnia, Estats Units Fa uns 379 dies, 25/02/20  Scotts Valley Market Scotts Valley Market 14 Victor Square Scotts Valley CA 95066 831-438-4324 https://www.scottsvalleymarket.com A propVall de Scotts, Califòrnia, Estats Units Fa uns 379 dies, el 24/02/20 Comentaris del compartidor: Molt fresc.  Cooperativa Rainbow Grocery Supermercat Rainbow 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 381 dies, el 23/02/20  Mercat de Draeger Draeger's Market - 4th Ave 222 E 4th Ave Sant Mateu CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com A propSant Mateu, Califòrnia, Estats Units Fa uns 381 dies, 22/02/20  Els mercats de Mollie Stone Mollie Stone's - avinguda Chapin 1477 Chapin Au Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com A propBurlingame, Califòrnia, Estats Units Fa uns 382 dies, 22/02/20 Comentaris del compartidor: Molt bonic.  Els mercats de Mollie Stone Mollie Stone's - Centre Bayhill 22 Centre Comercial Bayhill San Bruno CA 94066 650-873-8075 https://www.molliestones.com A propSant Bru, Califòrnia, Estats Units Fa uns 382 dies, 22/02/20  Supermercat Pacific Pacific Supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com A propSud de San Francisco, Califòrnia, Estats Units Fa uns 382 dies, 22/02/20 Comentaris del compartidor: en temporada.  Mercat de Jordània Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alícia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 PropLaguna Hills, Califòrnia, Estats Units Fa uns 401 dies, 2/03/20  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 A propIrvine-Taula, Califòrnia, Estats Units Fa uns 401 dies, 2/03/20  Mercat d’aliments sencers Mercat d’aliments sencers: avinguda N Glendale 331 N Glendale Au Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com A propGlendale, Califòrnia, Estats Units Fa uns 402 dies, 2/01/20  Super King Super King Markets: carretera de San Fernando 6501 Sant Ferran Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com A propBurbank, Califòrnia, Estats Units Fa uns 402 dies, 2/01/20  Mercat Golden Farms Mercat Golden Farm 1010 N Glendale Au Glendale CA 91206 818-937-9739 A propGlendale, Califòrnia, Estats Units Fa uns 403 dies, 2/01/20  Super King Market Super King Market: avinguda Lincoln 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com A propAltadena, Califòrnia, Estats Units Fa uns 403 dies, 2/01/20  Mercat d’aliments sencers Mercat d'aliments sencers - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com A propArcàdia, Califòrnia, Estats Units Fa uns 403 dies, 2/01/20  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com A propPasadena, Califòrnia, Estats Units Fa uns 404 dies, el 31/01/20  Mercat Armen Mercat Armen 1873 Allen Au Pasadena CA 921.104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com A propAltadena, Califòrnia, Estats Units Fa uns 404 dies, el 31/01/20  Northgate Gonzalez Markets Mercat Northgate: avinguda Lincoln 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com A propAnaheim, Califòrnia, Estats Units Fa uns 410 dies, el 25/01/20  Super King Market Super King Markets 2741 Blvd. W. MacArthur. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com A propMetro de la costa sud, Califòrnia, Estats Units Fa uns 411 dies, el 24/01/20  Mercat d’elecció saludable Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com A propIrvine-Taula, Califòrnia, Estats Units Fa uns 411 dies, el 24/01/20  Mercat de Jordània Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alícia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 PropLaguna Hills, Califòrnia, Estats Units Fa uns 411 dies, el 24/01/20  antojitos Antojitos Llatins Market 25381 Alícia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 PropLaguna Hills, Califòrnia, Estats Units Fa uns 411 dies, el 24/01/20  Botiga de menjar Fry Fry Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24è Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com A propYuma, Arizona, Estats Units Fa uns 414 dies, el 21/01/20  Estius Fruitera de l’estiu 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 PropPhoenix, Arizona, Estats Units Fa uns 415 dies, 20/01/20 Comentaris de l’usuari compartit: cultivat localment.  AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Ray Road 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com A propChandler, Arizona, Estats Units Fa uns 415 dies, 20/01/20  Power Road Farmers Market Power Road Farmers Market 4011 S Power Road Mesa AZ 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com A propGranite Reef Vista, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com A propGranite Reef Vista, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Bashas Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com A propGranite Reef Vista, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com A propSun City West, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  D’Albertson Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com A propSun City West, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  Bashas Botiga de queviures de Bashas: Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com A propSun City West, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  Bashas Botiga de queviures de Bashas 10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com A propParadise Valley, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20 Comentaris del compartidor: Molt bonic.  Mercat de Baiz Mercat de Baiz - carrer 20 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 PropPhoenix, Arizona, Estats Units Fa uns 428 dies, 1/07/20  Walmart Supercenter Centre comercial suburbà Walmart 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 A propDecatur Nord, Geòrgia, Estats Units Fa uns 563 dies, 25/08/19 Comentaris del compartidor: Minneola Tangelos a Walmart Decatur a prop d’Atalanta  Mercat d’elecció saludable Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 PropIrvine-Taula, Califòrnia, Estats Units Fa uns 627 dies, el 21/06/19  Hillsborough Fresh Market Hillsborough Fresh Market 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 A propLlac Egipte-Leto, Florida, Estats Units Fa uns 634 dies, 14/06/19 Comentaris del compartidor: Califòrnia ha crescut.  Little Italy Market Gilbert i Lee Farms 760-208-3048 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 704 dies, el 06/06/19  Hillcrest Farmers Market Sweet Tree Farms Dinuba CA 559-473-5787 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 710 dies, 31/03/19  Virginia Farm Farmers Market Productes de primera categoria de Ken a propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 718 dies, 23/03/19 Comentaris de l'usuari: Minneola Tangelos va ser vista al Virginia Farm Farmer's Market. Gran equilibri de tarta dolça i sucosa.  Mercat de Brots Agrícoles A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 727 dies, 14/03/19 Comentaris del compartidor: fresc |
