| Granges familiars Murray | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Els préssecs de rosquilla verda són arrodonits i aplanats amb un centre clotat a l’extrem de la tija del fruit, donant-li un aspecte semblant a la de rosquilla. La pell del fruit té un vellut blanc i vellutat i és verda amb un color vermell castany. La carn és verda i blanca, la més propera al pou immadur i tou del fruit. Els préssecs de rosquilla verda tenen una textura nítida amb un sabor acrit.
Temporades / Disponibilitat
Els préssecs de rosquilla verda estan disponibles a finals de primavera fins a l’estiu.
Dades actuals
Els préssecs de rosquilla verda són una espècie del gènere Prunus i es classifiquen com a fruita de pinyol al costat de prunes, albercocs, cireres i ametlles. El nom 'Donut' és un nom de marca registrada designat per a una varietat de préssec blanc que és del mateix llinatge que altres varietats aplanades de tipus 'rosquilla' que tenen essencialment idèntics atributs físics i de sabor inherents. Altres noms comuns són el préssec xinès, el préssec de Júpiter, el préssec de Saturn, el Sweetcap i el préssec Saucer.
