Descripció / Gust
El formatge parmesà és un formatge italià picant i sec elaborat amb llet de vaca desnatada d’un color groc clar, ric en sabor. Procedent de la regió de Parma, a Itàlia, s'utilitza respectivament com a formatge dur per ratllar. El Parmigiano-Reggiano tradicional dóna el millor sabor, ja que sol envellir durant 36 mesos. Afegiu a sobre pasta, verdures i molts altres plats.
Restaurants destacats
Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
| Torradors Revolution | Oceanside CA | 760-330-6827 |
| Vinya i celler Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| The Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA. | 858-212-8751 |
| Barri Burger | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | amagat CA | 760-294-7866 |
| Gestió de la vida | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Centre de salut Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Pendry SD (provisional) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Menja Menja (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| Village Vi | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Continental Catering Inc. | La Taula CA | 907-738-9264 |
| Club Universitari | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Cafè comunitari | San Diego CA | |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Per a House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Menú Cliffhanger Cafe | San Diego CA | 858-452-9858 |
| hotel Indigo | San Diego CA |
| Restaurant JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Cuina Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Gran Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Destil·lats d’aigües | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Esperits de la costa del Pacífic | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Pier 32 Water Front Grill | National City CA | 619-718-6240 |
| Blau bohemi | San Diego CA | 619-255-4167 |
