| Food Buzz: història dels tomàquets | Escolta |
Cultivador
| Eurofresh Inc. | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
A la vinya els tomàquets es comercialitzen i es venen amb tija, amb quatre o cinc tomàquets a cada vinya. Com que se’ls permet madurar fins a una etapa posterior de maduresa, tenen un contingut de sucre més alt i una acidesa inferior.
Temporades / Disponibilitat
Els tomàquets de color groc a la vinya estan disponibles durant tot l'any, amb alguns buits als mesos d'hivern.
Dades actuals
La vinya de tomàquet conté nutrients i continua alimentant els fruits mentre maduren en casos o a la plataforma. Altres varietats es recol·lecten de color verd i es maduren amb un gas polietilè que redueix el contingut de sucre natural i de vegades resulta en una textura més farinosa.
Valor nutricional
Els tomàquets madurs ofereixen vitamina A, vitamina C, folat, potassi i fibra dietètica. Amb un 94% d’aigua, els tomàquets són baixos en calories.
Aplicacions
A la vinya els tomàquets són ideals per a exhibició i talls uniformes. Utilitzeu-lo en preparacions fresques maridant amb formatges frescos de llet de vaca, alfàbrega, orenga, melons, en entrepans, pasta, carbassa d’estiu, albergínia i pebrots. Afegiu-los a plats de fruites i verdures o amb tomàquets vermells i taronja per obtenir un contrast colorit. Emmagatzemar a la temperatura ambient a la vinya fins que estigui llest per utilitzar.
Idees de receptes
Receptes que inclouen tomàquets grocs On The Vine. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| Ella Simmers | Tomàquets al forn a la vinya amb farciment de flam |
Compartit recentment
La gent ha compartit On The Vine Yellow Tomatoes amb l’aplicació Specialty Produce per iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Mercat central d’Atenes - Grècia Nature's Fresh IKE Mercat central d’Atenes Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr A propAtenes, Attiki, Grècia Fa aproximadament 582 dies, el 06/06/19 Comentaris del compartidor: Tomàquets a la vinya grocs  Mercat central d'Atenes Grècia Nature’s Fresh IKE Mercat central d’Atenes Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr A propAtenes, Attiki, Grècia Fa aproximadament 624 dies, el 25/06/19 Comentaris del compartidor: Tomàquet sobre vinya groc  Mercat central d’Atenes-Grècia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ A propAtenes, Attiki, Grècia Fa uns 678 dies, 5/02/19 Comentaris del compartidor: tomàquets de vinya groga  Mercat Central d’Atenes - Grècia Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ A propAtenes, Attiki, Grècia Fa aproximadament 692 dies, el 18/04/19 Comentaris del compartidor: Deliciosos tomàquets grocs a la vinya |
