| Finques familiars Polito | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Les llimones Eureka són grans, amb una mitjana de 5 centímetres de diàmetre, amb una forma oblonga. Tenen una pell de color groc vibrant amb glàndules olieres enfonsades, que resulten en una superfície texturitzada. La pela està plena d’olis volàtils, aportant un intens aroma cítric. Les llimones Eureka tenen un pom de flors pronunciat, anomenat mammilla, i un gruix blanc de gruix mitjà. La carn sucosa i groga conté poques o cap llavors i ofereix un sabor àcid i àcid.
Temporades / Disponibilitat
Les llimones Eureka estan disponibles durant tot l'any amb una temporada alta a finals d'hivern a principis de primavera.
Dades actuals
La llimona Eureka, coneguda botànicament com Citrus limon, és la varietat de llimona comercial estàndard a tot el món pel seu sabor consistent, textura ferma, alt contingut d’oli i temporada de cultiu gairebé tot l’any. Aquesta varietat es va anomenar originalment 'Eureka de Garey' en honor de Thomas Garey, que va propagar el primer llimoner Eureka.
Aplicacions
Les llimones Eureka es poden utilitzar en una àmplia gamma d'aplicacions, des de dolces a salades. Es poden convertir en melmelades o utilitzar-les en productes de forn, com ara el pastís de merenga de llimona, i la seva ratlladura es pot infondre en olis. Tant la seva ratlladura com el seu suc es poden utilitzar en còctels, xarops, adobs i amaniments. Marqueu amb altres cítrics, aus de corral i marisc, te o fruites i verdures fresques. Emmagatzemeu-lo a temperatura ambient fins a una setmana o refrigereu-lo per allargar la vida útil fins a un mes.
Informació ètnica / cultural
La majoria de les llimones dels Estats Units es van importar d’Itàlia fins que Califòrnia va començar a cultivar varietats Eureka i Lisboa. Avui, Califòrnia és un proveïdor nacional líder de llimones Eureka, que són la varietat de llimona més cultivada a tot el món, amb producció comercial a zones de Sud-àfrica, Israel, Austràlia i Argentina.
Geografia / Història
La llimona Eureka és descendent de la llimona Lunario, una varietat d’Itàlia. La llimona Eureka va sorgir per primera vegada d'una selecció de plàntules plantades a Los Angeles, Califòrnia el 1858. Va ser propagada i presentada al públic el 1877 per Thomas Garey com a Eureka de Garey.
Idees de receptes
Receptes que inclouen llimones Eureka. Un és el més fàcil, tres és més dur.
| BBC Good Food | Melmelada de llimona | |
| Patch.Com | limoncello |
Compartit recentment
La gent ha compartit Eureka Lemon amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 15 dies, el 23/02/21  Productes especials Producte especial 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 19 dies, 19/02/21 Comentaris del compartidor: llimones Eureka  Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 33 dies, el 2/05/21 Sharer 's comments: Eureka lemons from Ranxo La Pau Del meu Cor  Mercat de pagès de Santa Mònica Sycamore Hill Ranch a propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 172 dies, 19/09/20  Mercat de pagès de Santa Mònica Sycamore Hill Ranch a propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 179 dies, el 12/09/20  Kalivis SA Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia Fa uns 335 dies, el 4/09/20 Comentaris del compartidor: Llimones  Kalivis SA Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia Fa uns 349 dies, 26/03/20 Comentaris del compartidor: Llimones  Kalivis SA Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia Fa uns 391 dies, el 13/02/20 Comentaris del compartidor: Llimones  Mercat de pagès de Santa Mònica Finques familiars Polito Valley Center, Califòrnia 1-760-802-2175 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 392 dies, 12/02/20 Comentaris del compartidor: Eureka! Llimones en temporada ara!  Kalivis SA Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia Fa uns 426 dies, l'1 / 09/20 Comentaris del compartidor: Llimones Cultivades localment 🇬🇷  Mercat de pagès de Santa Mònica Bob Polito Family Farms Valley Center, Califòrnia 1-760-802-2175 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 504 dies, el 23/10/19 Comentaris dels usuaris: Polito Farms Citrus comença a passar  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ A propAtenes, Attiki, Grècia Fa uns 694 dies, el 16/04/19 Comentaris del compartidor: Llimones de Grècia 🇬🇷 |
