Guanabana

Guanabana



Descripció / Gust


El Guanabana (pronunciat gwuh-nah-buh-nuh) és una fruita gran i tort amb forma de cor amb petites protuberàncies semblants a les espigues. La pell és de color verd fosc i es torna lleugerament groguenca quan està madura. Quan està llesta per menjar, la fruita és molt suau al tacte i comença a trencar-se ràpidament. La carn blanca és semblant a la crema i la dolça, la sucosa i segmentada polpa conté grans llavors negres. L’aroma s’ha comparat amb una pinya o un plàtan, amb un sabor àcid únic. La vida útil d’aquesta fruita és de pocs dies a temperatura ambient.

Temporades / Disponibilitat


El Guanabana està disponible durant tot l'any, amb estacions punta des de l'hivern fins a finals de tardor a diverses regions dels tròpics.

Dades actuals


El Guanabana també es coneix com Soursop o Graviola. Pertany al gènere Annona i està relacionat amb la Sugar Apple i Cherimoya. Es diu que la fruita és un remei natural contra les cèl·lules canceroses.

Valor nutricional


Guanabana es pot utilitzar per lluitar contra infeccions bacterianes i fúngiques. Es diu que és eficaç per reduir la pressió arterial alta i ajudar a la depressió, l’estrès i els trastorns nerviosos. El te elaborat a partir de les fulles de l’arbre de Guanabana s’utilitza com a ajuda al son a Trinitat. Les llavors són tòxiques i s’han d’eliminar abans d’ingerir la polpa o abans de fer sucs.

Aplicacions


El Guanabana s’utilitza normalment per fer una beguda dolça. La fruita és ideal per al seu processament i conservació. La polpa s’empeny a través d’un sedàs o una gasa i el suc resultant es barreja amb llet o aigua i s’endolceix. El suc es pot fer per fer gelats, sorbets, mousse o natilles. També fa un bon còctel quan es barreja amb alcohol. La polpa es pot congelar i menjar o utilitzar per crear gelatines, xarops o nèctar.

Informació ètnica / cultural


El Guanabana es converteix en una beguda carbonatada i es processa comercialment a Puerto Rico. A les Antilles, es fermenta i es converteix en una beguda semblant a la sidra. A Filipines es diu guayabano i es ven com un suc concentrat al buit que es tenyeix de rosa o verd per fer el seu color lletós més atractiu. Diverses parts de l'arbre de Guanabana han estat utilitzades durant segles per homes de medicina i indis nadius d'Amèrica del Sud per tractar malalties com malalties del cor, asma, problemes hepàtics i artritis.

Geografia / Història


Es va escriure per primera vegada sobre el Guanabana al segle XVI, època en què va ser abundant a les Índies Occidentals i a les parts del nord d’Amèrica del Sud. L’arbre de Guanabana va ser un dels primers arbres fruiters presos de les Amèriques als Tròpics del Vell Món. Des de llavors, es pot trobar a Austràlia, el sud de la Xina, Vietnam i les illes del Pacífic. Prospera a la República Dominicana i és una de les fruites més populars a Cuba, Puerto Rico, les Bahames, Colòmbia i el nord-est del Brasil. També es pot trobar creixent a Hawaii i al sud de Florida. El 1951, un professor de Puerto Rico que animava el desenvolupament de la Guanabana va dir a un professor d'agricultura dels Estats Units que volia adoptar un nom diferent per a la fruita als Estats Units. No creia que el nom de guanábana fos molt atractiu i li preocupava que Guanabana fos massa difícil de pronunciar. Fins al dia d’avui no s’ha trobat un nom millor.


Idees de receptes


Receptes que inclouen Guanabana. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Cuinar com un jamaicà Suc de guanábana
Costa Rica Dot Com Sorbet de Guanabana amb Coulis de Mango Lime
Pastissos de Mari Pastís de Guanabana
Salut duradora guanabana Colada
Costa Rica Dot Com guanabana Margarides

Compartit recentment


La gent ha compartit Guanabana mitjançant l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .

Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.

Comparteix la imatge 58392 Kalivis SA
Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 20 dies, el 18/02/21
Comentaris del compartidor: Guanabanaa 🤩

Comparteix la imatge 55297 Botiga Èxit - Colòmbia Botiga Èxit Avinguda Colòmbia
Cra. 66 ## No. 49-01 Medellin Antioquia
574-605-0307

https://www.exito.com/ A propMedellin, Antioquia, Colòmbia
Fa aproximadament 365 dies, el 10/03/20
Sharer 's comments: Una fruita exòtica i deliciosa

Comparteix la imatge 55065 Carulla Carulla Oviedo Medellin
Carrera 43a # 6 Sud 145 Medellin Antioquia
034-604-5164
https://www.carulla.com/ A propMedellin, Antioquia, Colòmbia
Fa uns 377 dies, 27/02/20
Comentaris del compartidor: la guanabana és un ingredient popular del suc a Amèrica Llatina ..

Comparteix la imatge 54932 central Majorista supermercat Boom
Central Majorista Medellín NearMedellin, Antioquia, Colòmbia
Fa uns 379 dies, el 25/02/20
Sharer 's comments: Guanábanas fresques i grans d'alta qualitat

Comparteix la imatge 53548 Els Alts Ranch Markets Els Alts Ranch Market - Indian School Road
3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017
602-264-8002
https://www.losaltosranchmarket.com A propPhoenix, Arizona, Estats Units
Fa uns 428 dies, 1/07/20

Comparteix la imatge 53448 Els Alts Ranch Markets Els Alts Ranch Market
3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051
602-841-0346 PropGlendale, Arizona, Estats Units
Fa uns 429 dies, l'1/06/20

Comparteix la imatge 51640 Robert Is Here Fruit Stand & Farm Robert Is Here Fruit Stand
19200 SW 344th St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 A propFlorida City, Florida, Estats Units
Fa uns 558 dies, 30/08/19

Comparteix la imatge 50509 Sasoun Produeix Sasoun Produeix
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 A propWest Hollywood, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 593 dies, 26/07/19

Comparteix la imatge 49927 Sasoun Produeix A propWest Hollywood, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 603 dies, el 16/07/19

Comparteix la imatge 49119 la Carreta La Carreta Supermarkets
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 PropVilla Park, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 619 dies, el 30/06/19

Comparteix la imatge 48923 Sasoun Produeix Sasoun Produeix
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829 PropWest Hollywood, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 621 dies, 28/06/19
Comentaris del compartidor: súper fresc.

Comparteix la imatge 48590 Super King Market Super King Markets - Magnolia
10500 Magnolia Ave Anaheim CA 92804
714-527-5809 PropStanton, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 627 dies, 22/06/19

Comparteix la imatge 48520 Northgate Gonzalez Markets Mercat Northgate: avinguda Lincoln
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640 A propAnaheim, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 627 dies, 22/06/19

Comparteix la imatge 48341 Super King Markets Super King Markets
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 PropMetro de la costa sud, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 628 dies, el 21/06/19

Comparteix la imatge 48071 1318 E. 7th St N26 Unitat 83-84 Los Angeles, CA A proplos Angeles, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 638 dies, l'11 / 11/19
Comentaris dels usuaris: â € œLa fruita exòticaâ € a Old LA Market Telèfon: (805) 921-6130

Comparteix la imatge 47409 Botiga de verdures Juliana Les verdures de Juliana a Accra Ghana NearAccra, Ghana
Fa aproximadament 681 dies, 29/04/19
Comentaris del compartidor: verdures fresques a Accra Ghana

Entrades Populars