Enciam hidropònic de Boston

Hydroponic Boston Lettuce



Productors
Go Green Agriculture Pàgina inicial
Hollandia Produeix Pàgina inicial

Descripció / Gust


L’enciam Boston Bibb és la varietat de mantega de referència, que proporciona una textura i un sabor superiors. Les seves amples fulles exteriors verdes i ondulades engloben les fulles interiors més lligades i de color groc. Junts formen una roseta de fulles que tenen sabors dolços, nous i suaus combinats amb textures mantegoses i cruixents.

Temporades / Disponibilitat


L’enciam Boston Bibb està disponible durant tot l’any.

Dades actuals


L’enciam Boston Bibb, Lactuca sativa, és un tipus d’enciam tipus butterhead. Aquesta distinció explica que cada varietat d’enciams de la família dels caps de mantega formarà caps compactes en forma de roseta i fulles grans i fàcilment separables que aconsegueixen una qualitat mantecosa en la seva textura. L’enciam Boston Bibb es coneix com una varietat d’enciam calcària, que bàsicament és un enciam que es cultiva amb èxit en sòls rics en calcàries.

Valor nutricional


Cent grams d’enciam Boston Bibb contenen 1 gram de ferro. L’enciam Boston Bibb aporta calci, magnesi, fòsfor i potassi i és una bona font de vitamines A i K.

Aplicacions


Les millors virtuts de l’enciam Boston Bibb es mostren quan s’utilitza com a ingredient principal per a amanides, ja que les seves textures i els seus sabors subtils són un llenç perfecte per a ingredients acompanyants salats i atrevits i sabors afruitats i brillants. Maridatge amb cítrics, tomàquets, raves, xilis, ous cuits, especialment fregits i suaus, formatges, especialment llet de cabra i ovella fresca o envellida, xampany i vinagre balsàmic i amaniments a base de nata com iogurt o llet de mantega, fruites seques, pomes, peres, meló, pollastre rostit, cansalada, marisc, truita fumada, herbes com l’alfàbrega, el coriandre i l’anet

Geografia / Història


L’enciam Boston Bibb rep el nom del seu cultivador original, John Bibb. El 1865 va cultivar el seu enciam Bibb especial al sòl alcalí de Kentucky. Aquesta varietat, també anomenada pedra calcària, es convertiria en el primer enciam gourmet americà. L’enciam hidropònic de Boston es cultiva utilitzant un entorn d’efecte hivernacle superclimat. Els nutrients s’alimenten lentament de les plantes, lliures de químics i pesticides. La tecnologia augmenta els rendiments i impulsa la consistència del creixement i el sabor de la planta.

Restaurants destacats


Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
I allà! Bistro francès San Diego CA 858-610-8784
Ponts al ranxo Santa Fe Ranxo Santa Fe CA 858-759-6063
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
L’hotel Pearl San Diego CA 877-732-7573
Oscars Brewing Company Temecula CA. 619-695-2422
Mary Frese coronat CA 619-435-5425
GoodOnYa Encinitas, CA 949-295-3145
Matt Johnson San Diego CA 619-295-3172
La Costa Glen North Carlsbad CA 760-704-1436
Graella de toronja Solana Beach CA. 858-792-9090
Casa d’artesania San Diego CA 619-948-4458
Brigantine La Taula La Taula CA 619-465-1935
Menjars oberts de gimnàs San Diego CA 619-799-3675
Healthy Creations-Encinitas Encinitas, CA 760-479-0500
Viewpoint Brewing Co. De la Mar CA 858-205-9835
Ebullition Brew Works i Gastronomia Carlsbad CA 760-504-4492
La brúixola Carlsbad CA 760-434-1900
Herb & Wood San Diego CA 520-205-1288
Georges a la Cala San Diego CA 858-454-4244
Third Corner Ocean Beach San Diego CA 619-223-2700
Mostra els altres 72 ...
Stone Brewing World Bistro & Gardens amagat CA 760-294-7866
Pendry SD (provisional) San Diego CA 619-738-7000
Per a House Oceanside CA 760-730-5944
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Claire a Cedros - SKSB Solana Beach CA. 858-259-8597
Park Hyatt Aviara Carlsbad CA 760-448-1234
Nate's Garden Grill San Diego CA 619-607-0117
Sbicca De la Mar CA 858-481-1001
Blau bohemi San Diego CA 619-255-4167
Shakespeare's Corner Shoppe i te de la tarda San Diego CA 619-683-2748
Capri Blue 2020 San Diego CA 858-673-5100
Bread & Cie Cafè San Diego CA
Alexander és el dia 30 San Diego CA 858-774-3062
Restaurant Ballast Point - Little Italy San Diego CA 619-298-2337
Càntirs San Diego CA 858-472-1251
Pesquera San Diego CA 858-272-9985
Stone Brewing-Liberty Station San Diego CA 619-269-2100
Extraordinary Postres Union St. San Diego CA 619-294-7001
Estació de servei Sheldons La Taula CA 619-741-8577
Carte Hotel San Diego CA 619-365-1858
Bernardo Heights Country Club San Diego CA 858-487-4022
Ketch Grill i aixetes San Diego CA 858-268-1030
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
Pa i vi dolç De la Mar CA 858-832-1518
Brigantine Coronado coronat CA 619-435-4166
ranxo València De la Mar CA 858-756-1123
Pacifica De la Mar De la Mar CA 858-792-0505
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
Ara Sushi San Diego CA 858-246-6179
Brigantine De la Mar De la Mar CA 858-481-1166
estada Adobe San Diego CA 858-550-1000
Pastura San Diego CA 619-839-9852
L’articulació San Diego CA 619-222-8272
Kettner Exchange San Diego CA
Mercat de l’olivera San Diego CA 619-224-0443
Marriott De la Mar San Diego CA 858-369-6029
Wine Vault & Bistro San Diego CA 619-295-3939
Faldilla d’herba San Diego CA 858-412-5237
Les costes La Jolla CA 858-459-8271
Cove House La Jolla CA 858-999-0034
San Diego Yacht Club San Diego CA 619-758-6334
Cape Rey Carlsbad, un Hilton Resort Carlsbad CA 760-602-0800
Reis del coure Oceanside CA 323-810-1662
Tom Light Ham Light House San Diego CA 619-291-9110
Wonderland Ocean Pub San Diego CA 619-255-3358
Les creus Carlsbad CA 760-444-1800
La Rosa San Diego CA 619-572-7671
Restaurant Bali Hai San Diego CA 619-222-1181
Hyatt Islàndia San Diego CA 619-224-1234
Pier Cafe 2021 San Diego CA 619-232-7277
Great Maple La Jolla UTC San Diego CA 858-886-7403
Restaurant Brockton Villa San Diego CA 858-454-7393
La Costa Glen South Carlsbad CA 760-704-1000
The Glen at Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Gran Maple Hillcrest San Diego CA 619-255-2282
Panamà 66 San Diego CA 619-206-6352
Postres extraordinaris San Diego CA 619-294-2132
Monarca De la Mar CA 619-308-6500
One Door North San Diego CA 858-232-4220
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
Black Raill Kitchen + Bar Carlsbad CA 619-454-9182
The Lion Share San Diego CA 619-564-6924
Catamarà San Diego CA 858-488-1081
Cafe Gratitude San Diego San Diego CA
Chateau La Jolla San Diego CA 858-459-4451
De Beaumont San Diego CA 858-459-0474
Uptown Tavern San Diego CA
Blat i aigua La Jolla CA 858-291-8690
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Restaurant i bar americà JSIX San Diego CA 619-531-8744

Idees de receptes


Receptes que inclouen enciam de Boston hidropònic. Un és el més fàcil, tres és més dur.
Cuina vaporosa Tasses d'enciam asiàtic amb gall dindi mòlt i poma verda
Noshing natural Embolcalls d’enciam asiàtic

Entrades Populars