Hurst's Berry Farm | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Els kiwi nadons són baies petites, tímides de la mida i de forma similar a un raïm, amb una pell llisa sense borrissol fina. L’exterior de la fruita és més vibrant que un kiwi comú, de color verd apagat amb tocs de porpra i marró. La pell, que té una pell menys que protectora per a la seva carn, és un bocí de carn de color verd llima brillant i saborosa, esquitxada de micro llavors negres i un centre de crema amb prou feines opac. Els kiwi nadons són una fruita bastant delicada i la qualitat posterior a la collita es pot deteriorar ràpidament.
Temporades / Disponibilitat
Els kiwis per a nadons estan disponibles a la tardor.
Dades actuals
La baia de kiwi bebè es classifica botànicament com Actinidia arguta, i també es coneix com a kiwi hardy i Kiwi Berry. La baia de kiwi Baby és un parent de la fruita de kiwi borrosa o grosella espinosa xinesa. Hi ha almenys 50 cultivars diferents de la baia de kiwi. Cada cultivar té una forma, mida, color i sabor únics. La baia de kiwi té un registre comercial històricament infructuós ja que la vida útil de la baia és esporàdica i impredictible, sovint produeix fruits poc productius i menys que comestibles.
Valor nutricional
Els kiwis per a nadons són rics en vitamina C, potassi, fibra, calci, ferro i vitamines A i E.
Aplicacions
El sabor del kiwi bebè s’ha de considerar sinònim de kiwi borrós i s’ha de tractar com a tal. Allà on es faci servir el kiwi, el kiwi nadó entrarà fàcilment amb virtuts similars, sense el peeling necessari per al seu homòleg més gran. El kiwi nadó es pot prestar a preparacions dolces i salades, fredes i càlides. Els kiwis donen un sabor dolç a les amanides i als còctels. Parell de kiwis per a nadons amb fruites menys àcides, postres cremoses decadents o pastissos de fruites. Dins de les preparacions salades, el kiwi pot millorar molts aliments ètnics, des de l’asiàtic fins al llatí. Els kiwis resisteixen bé la riquesa de carns guisades, els alvocats, l’audàcia dels sabors picants, els chutneys i els sabors envellits de formatges com el camembert.
Geografia / Història
El kiwi Baby, encara que gairebé inherentment associat a Nova Zelanda, és originari de la Xina i Corea. Les llavors del kiwi es van portar a Nova Zelanda el 1902 i poc després es van produir cultius fruiters. Nova Zelanda dominaria el paisatge comercial de cultiu de kiwi durant la majoria del segle XX. El 1992, el kiwi Baby va néixer comercialment a la Granja de Hurst's Berry a Sheridan, Oregon. Tot i que està classificada com a planta subtropical, es desenvolupa en regions que el kiwi comú simplement no pot sobreviure a temperatures subzero durant els períodes no fructífers. Només hi ha tres regions de cultiu comercial del kiwi Baby: Califòrnia, Nova Zelanda i Xile.
Idees de receptes
Receptes que inclouen Baby Kiwi. Un és el més fàcil, tres és més dur.
Compartit recentment
La gent ha compartit Baby Kiwi amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
Mercat d’aliments sencers Mercat d’aliments sencers - South Lake Union 2210 Westlake Ave Seattle WA 98121 206-621-9700 A propSeattle, Washington, Estats Units Fa uns 325 dies, el 18/04/20 Comentaris de Sharer: M'encanta que puguis posar-los a la boca, la pell i tot :) Woodmans East Woodmans 3817 Milwaukee St Madison WI 53714 608-244-6630 A propMonona, Wisconsin, Estats Units Fa uns 376 dies, 28/02/20 Mercat d’aliments sencers Whole Foods Market - Califòrnia St. 1765 Califòrnia Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 381 dies, el 23/02/20 Mercat del municipi Paul Wheeler Trader a propLondres, Anglaterra, Regne Unit Fa aproximadament 487 dies, el 09/11/19 Comentaris del compartidor: és la temporada del nadó de kiwi! Mercat Central A propAustin, Texas, Estats Units Fa aproximadament 702 dies, 08/04/19 Comentaris del compartidor: Baies de kiwi fresques! |