Pomes Jonagold

Jonagold Apples





Cultivador
Jardí ecològic al costat del llac

Descripció / Gust


Les pomes Jonagold tenen un rubor inferior que varia del color del groc verdós al taronja rosat segons la soca i la temperatura en què es conreen les pomes. La pell també està coberta de taques vermelles i franges verticals. De mida gran, la seva carn és nítida, sucosa i de color groc cremós. La poma Jonagold té una barreja equilibrada dels dos sabors dels seus pares, oferint el sabor dolç-agredolç que es troba al Jonathan i l’aromatitzat aroma de mel del Golden Delicious.

Temporades / Disponibilitat


Les pomes Jonagold estan disponibles a principis de tardor.

Dades actuals


La poma Jonagold, una creu de dues importants varietats americanes, la Golden Delicious i la Jonathan, té més de setanta varietats diferents, cadascuna de les quals varia lleugerament en color, mida i gust.

Valor nutricional


Sense colesterol, les pomes Jonagold ofereixen una petita quantitat de vitamines A i C, a més de pectina, una fibra beneficiosa. S'ha demostrat que aquesta fibra dietètica redueix el nivell de colesterol del cos i lenta el metabolisme de la glucosa en els diabètics. També contenen potassi, que pot reduir les probabilitats d’un ictus i que es creu que hi ha una petita quantitat de bor que genera ossos i augmenta la vitalitat mental.

Aplicacions


Una popular poma de postres, la Jonagold es pot utilitzar en una gran varietat de preparacions dolces. Enforneu-los en pastissos, tartes, magdalenes i pastissos. Feu-hi buits i farciu-los o coeu-los sencers i fregits per fer pomes al forn. Les pomes Jonagold són perfectes per utilitzar-les en salses, conserves i melmelades. El seu sabor dolç-acrit també complementarà les aplicacions salades. Utilitzeu-ho en amanida picada i verda, serveix-hi rodanxes saltejades al costat de verdures de porc o d’arrel o marida-les amb formatges robusts en un sandvitx, pizza o formatge.

Geografia / Història


Una poma Jonagold, una varietat americana bastant nova, es va descobrir per primera vegada el 1968 a la New York State Agricultural Experiment Station. Els Jonagolds requereixen unes condicions de cultiu lleugerament fresques i no són tolerants a la calor, cosa que els ha impedit tenir un èxit real com a poma comercial als Estats Units. No obstant això, han tingut un gran èxit a Europa Occidental, especialment a Bèlgica, on representen aproximadament el setanta per cent de les pomes cultivades i són responsables de convertir la regió en un dels principals productors de pomes a Europa.


Idees de receptes


Receptes que inclouen pomes Jonagold. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Més que pa torrat cremat Muffins de poma amb salsa de poma britànica a Colòmbia
Bakerita Neules de cheddar, poma i cansalada
Hort de teixidors Pollastre farcit de poma amb auró i auró
Stephie Cooks Pastís d'Apple amb tapa de molla
Cuinar a pressió avui Salsa d'appla per a olla a pressió
Truca'm Cupcake Magdalenes de poma especiades amb guarnició de Strerusel i mantega de mel de canyella

Compartit recentment


La gent ha compartit Jonagold Apples amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .

Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.

Comparteix la imatge 58385 Micro districte d'Almagul, 18A, Almati, Kazakhstan Magnum cash and carry
Micro districte d'Almagul, 18A, Almati, Kazakhstan
Fa uns 20 dies, el 18/02/21
Comentaris del compartidor: pomes Johnagold cultivades a Kazakhstan

Comparteix la imatge 54417 Super King Market Super King Market: avinguda Lincoln
2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001
626-296-9311
https://www.superkingmarkets.com A propAltadena, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 403 dies, 2/01/20

Comparteix la imatge 54036 Crown Valley Marketplace (mercat persa) Mercat de la vall de la corona
2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692
949-340-1010
http://www.crownvalleymarket.com A propvessant Ranch, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 411 dies, el 24/01/20

Comparteix la imatge 53885 Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market
7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com A propGranite Reef Vista, Arizona, Estats Units
Fa uns 416 dies, el 19/01/20

Comparteix la imatge 53819 Winco Foods Winco Foods - Bell Road
16925 W Bell Road Surprise AZ 85374
623-474-9040
https://www.wincofoods.com A propSun City West, Arizona, Estats Units
Fa uns 417 dies, el 18/01/20

Comparteix la imatge 53346 Union Square Greenmarket Granja Migliorelli
46 Freeborn Ln, Tivoli, Nova York 12583 Ge
845-757-3276

http://Migliorelli.com/ A propNova York, Estats Units
Fa uns 431 dies, 1/04/20

Comparteix la imatge 53039 Safeway A propLlac Bonney, Washington, Estats Units
Fa uns 458 dies, el 07/07/19

Comparteix la imatge 52900 Albert Heijn Albert Heijn Amsterdam central A propRotterdam, Holanda Meridional, Països Baixos
Fa uns 473 dies, el 23/11/19
Comentaris dels usuaris: les pomes Jonagold són una poma molt popular a Holanda

Comparteix la imatge 52691 Marylebone Farmers 'Market A propUpper Woburn Place: Euston Road (parada L), Regne Unit
Fa aproximadament 486 dies, 10/11/19
Comentaris del compartidor: les pomes Jonagold de la vall!

Comparteix la imatge 48711 Mercat Elat Elat Market - W Pico
8730 W Pic Blvd Los Angeles CA 90035
310-659-7076 A propBeverly Hills, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 626 dies, 23/06/19

Comparteix la imatge 48037 North Park Produce A propPoway, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 641 dies, el 06/08/19

Comparteix la imatge 47535 Mercat central de verdures d’Atenes Mercat central tradicional a Atenes
Monastiraki a propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 674 dies, 5/05/19
Comentaris del compartidor: Les pomes Jonagold han crescut a Grècia!

Comparteix la imatge 47105 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis
A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 694 dies, el 16/04/19
Comentaris del compartidor: pomes Jonagold

Comparteix la imatge 46670 H Mart A propPoway, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 713 dies, el 28/03/19

Entrades Populars