| Granges familiars Murray | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
L'arbust de Lantana és un arbust de fulla perenne que sol arribar als 1,8 metres d'alçada i que s'estén ràpidament formant un dens matoll. Les seves fulles ovades tenen una longitud de 5-12 centímetres i tenen un marge lleugerament dentat. Tant les tiges com les fulles estan cobertes per una capa de pèls gruixuts però fins i emeten un feble aroma a amoníac quan són aixafades. Agrupacions de petites flors esquitxen els arbustos i varien en color: blanc, groc, rosa, taronja, vermell, porpra i multicolor. Les flors fecundades se substitueixen per grups de petites baies d’aproximadament 5 mil·límetres de diàmetre, aproximadament de la mida d’un gra de pebre. Maduren fins a tenir un color negre-blavós i tenen un brillantor gairebé metàl·lic. Les baies de Lantana són dolces i tartoses, com un encreuament entre groselles negres i cireres amb matisos de xocolata.
Temporades / Disponibilitat
Les baies de Lantana es poden trobar durant tot l'any, amb temporada alta a l'estiu.
Dades actuals
Lantana és el nom comú i el gènere de més de 40 espècies diferents d’arbusts de fulla perenne. Molts produeixen flors de colors brillants i petites baies amb aspecte de gra de pebre que són comestibles quan estan madures. Lantana camara és una de les varietats més freqüents i en realitat es considera una mala herba invasora en algunes regions. Quan busqueu baies de Lantana, és vital consumir només les que estan completament madures, ja que les baies verdes i parcialment madures són tòxiques i poden ser letals.
Valor nutricional
Les baies i fulles verdes de Lantana verdes contenen compostos tòxics anomenats triterpenoides.
Aplicacions
Només les baies de Lantana de color negre-blavós fosc són segures per al consum i es poden menjar de la mà o convertir-les en melmelades i gelatines. Quan es tritura, el sèrum deixa una taca profunda de tinta que es pot utilitzar per crear un colorant porpra clar.
Informació ètnica / cultural
Els habitants de Puebla, Mèxic, utilitzen baies de Lantana per tractar malalties gastrointestinals. Tot i que les fulles se solen considerar tòxiques, a les Illes del Carib s’utilitza un te suau fet a partir d’elles per alleujar els símptomes del fred. A les Filipines, les arrels fresques de Lantana estan impregnades d’aigua i s’utilitzen com a gàrgares per al mal de queixal, mentre que una decocció de fulles i fruits s’utilitza per netejar les ferides. A Sinaloa s’ingereix un te fort format per les fulles per picar serps i s’aplica una cataplasma de les fulles directament a la ferida.
Geografia / Història
Lantana és originària dels climes tropicals d'Amèrica i, des de llavors, s'ha naturalitzat als països tropicals i subtropicals de tot el món. És una planta resistent a la sequera que s’utilitza habitualment en paisatgisme on l’aigua és escassa i és una mala herba generalitzada a les Filipines. Prospera les zones pertorbades amb ple sol i bon drenatge.
