Descripció / Gust
Els pebrots grocs són de grandària mitjana a gran, amb una mitjana de set centímetres de llargada i cinc centímetres de diàmetre, de forma arrodonida, quadrada i bloquejada, amb 3-4 lòbuls i una tija verda gruixuda. La pell llisa és ferma, brillant i de color verd pàl·lid quan és jove, amb l’edat es transforma en groc brillant. Sota la pell, la carn groga i gruixuda és gruixuda, nítida i suculenta, amb una cavitat buida que conté llavors de color crema molt petites, planes i amarges i una membrana fina i esponjosa. Els pebrots grocs són cruixents i sucosos amb un sabor suau i dolç.
Temporades / Disponibilitat
Els pebrots grocs estan disponibles durant tot l'any, amb temporada alta a l'estiu.
Dades actuals
Els pebrots grocs, classificats botànicament com a Capsicum annuum, són els fruits dolços i comestibles d’una planta que es pot cultivar anualment o perenne i pertany a la família de les Solanàcies o solanàcies. Hi ha diverses varietats de pebrots que es conreen específicament per la seva etapa de maduresa groga, ja que les temperatures durant la coloració tenen un paper important en la uniformitat i la velocitat de desenvolupament del color. Aquestes varietats inclouen Golden Belle, Golden Cal Wonder, Astro, Klondike Bell, Honey Bell i Marengo. Els pebrots grocs són afavorits pels cuiners i cuiners casolans pel seu sabor dolç, carn cruixent i color brillant.
Valor nutricional
Els pebrots grocs són una excel·lent font de vitamina C i també contenen vitamina A, fibra, calci, ferro i potassi.
Aplicacions
Els pebrots grocs són els més adequats tant per a aplicacions crues com cuites, com ara rostir, coure, fer a la planxa i saltejar. Els pebrots es poden utilitzar frescos i trossejats en salsa, tallats a rodanxes i servits en safates de verdures amb salses, en capes en sandvitxos, embolcalls i hamburgueses, o tallats a daus i llançats en amanides verdes fresques. També es poden rostir i barrejar en salses per a plats de pasta o vegetals, fer-les a la brasa i servir-se amb carns rostides, saltar-les i barrejar-les en sofregits o en capes de tacs. Els pebrots grocs es mariden bé amb patates, cebes, alls, fonoll, porros, espinacs, remolatxa, alfàbrega, bok choy, tomàquets, safrà, panses, ametlles, pinyons, llavors de gira-sol, llavors de sèsam negre, formatge blau, formatge de cabra, soja salsa, vinagreta d'aranja, vinagre de vi negre, beixamel, llenties, salsitxes, salmó, aus de corral, ous i pa de blat de moro. Els pebrots es conservaran fins a una setmana si s’emmagatzemen sense rentar al calaix més net de la nevera.
Informació ètnica / cultural
Sovint es considera que els pebrots són una verdura, però en realitat són un fruit perquè contenen llavors i creixen en una planta amb flors. Als Estats Units, el mes de novembre es considera el pebre nacional o el mes nacional del pebrot i és celebrat pels cuiners i cuiners casolans per conscienciar i promoure els molts colors diferents dels pebrots dolços. Els pebrots també són l’únic pebre vermell que no produeix capsaicina, que és la substància química que fa que el cervell pensi que el pebrot és picant o picant.
Geografia / Història
Els pebrots grocs són originaris de l’Amèrica tropical i han anat creixent des de temps remots. Després es van introduir a Àsia i Europa mitjançant exploradors espanyols i portuguesos cap al 1493 i, des de llavors, s’han conreat noves varietats i varietats d’herència a tot el món. Avui dia els pebrots grocs es poden trobar a supermercats, mercats de pagesos, queviures especialitzats i es poden cultivar a jardins casolans a Amèrica del Nord, Amèrica Central, Amèrica del Sud, Àfrica, Europa, Àsia i Austràlia.
Restaurants destacats
Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Cerveseria Hillcrest | San Diego CA | 619-269-4323 |
| Extraordinary Postres Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Graella de toronja | Solana Beach CA. | 858-792-9090 |
| Cuina fresca de fulla de llauna | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| Restaurant i bar americà JSIX | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Restaurant Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Club de Sopar de Gespa | San Diego CA | 619-234-6363 |
| El club de golf Farm | Ranxo Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Vinya i celler Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Nascut i criat | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Societat Rara | San Diego CA | 619-501-6404 |
| The Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Miguel 's Cuina Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Jack Monaco Consultoria Creativa | San Diego CA | 619-318-2633 |
| Càntirs | San Diego CA | 858-472-1251 |
| De Baja Betty | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Peace Peus | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Cuina Sorority - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| El mercat de Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| enclavament | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | amagat CA | 760-294-7866 |
| Luce | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Driana Foods, Inc. | vista CA | 720-979-9457 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| Hotel De l'Coronado Serea Restaurant | coronat CA | 619-435-6611 |
| Cape Rey Carlsbad, un Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Centre de les Arts de Califòrnia | amagat CA | 760-839-4107 |
| The Haven | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Comissari de la cuina de Ki | VISTA CA | 760-777-0700 |
| hotel Indigo | San Diego CA | |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Marriott Coronado | coronat CA | 619-435-3000 x6335 |
| Cuina Jujus | bonica CA | 619-471-5342 |
| Petit francès | coronat CA | 619-522-6890 |
| Fill afortunat | San Diego CA | 619-806-6121 |
| San Diego Freedom Ranch | camp CA | 619-478-5696 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| De la Mar Country Club | Ranxo Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Nutrició dinàmica | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Blue Water Market de marisc i graella | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Village Vi | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Paradise Point Resort Descalç | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| El casc antic de Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Mil flors | Ranxo Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Sourdough & Co. San Marcos | Sant Marc CA | 858-218-4844 |
| Miguel 's Cuina Coronado | coronat CA | 619-437-4237 |
| La Costa Glen North | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| cuina Calavera | San Diego CA | 213-435-4893 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| dins cap a fora | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Cuina De Barri | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| St. Paul's Senior Services | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Així és la vida | vista CA | 760-945-2055 |
| Reel Street Menja | San Diego CA | 619-558-9114 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Reata Glen | Vessant Ranch CA | 949-545-2250 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Casino Inn Bar & Grill | CA alpí. | 619-445-9581 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| He Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Larsen 's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Cuina InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Raki Raki (Petita Itàlia) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Harumama Teriyaki i Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Restauració d'aigües | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA. | 858-794-4632 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Oceà blau | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Cuina principal del Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Vi a La Jolla Village | San Diego CA | 858-646-7700 |
| Sushi Sabuku | San Diego CA | |
| Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Lluna plena | San Diego CA | 619-233-3711 |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Galaxy Tac | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Preparació de menjar puntual | San Diego CA | 619-317-5938 |
| Taverna a la platja | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| El Manxa | Sant Marc CA | 619-395-6325 |
| Velles Casino Grove Steakhouse | CA alpí. | 800-295-3172 |
| Miguel 's Cuina Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| American Pizza Manufacturing | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Club Universitari | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Chateau Lake San Marcos | Sant Marc CA | 760-670-5807 |
| Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach CA. | 858-755-5292 |
| Restauració de cua vermella | Sant Marc CA | 858-605-8219 |
| Postres extraordinaris | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Deliciós sushi | coronat CA | 619-435-2771 |
| ranxo València | De la Mar CA | 858-756-1123 |
| Pa i vi dolç | De la Mar CA | 858-832-1518 |
| MCRD-Departament de Reclutament del Cos de Marines | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Cuina Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| El somni italià | San Diego CA | |
| Cuina germana | San Diego CA | 858-232-7808 |
Idees de receptes
Receptes que inclouen pebrots grocs grans. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Compartit recentment
La gent ha compartit Pebrots Grocs Grans amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Mercat central d’Atenes Grècia 🇬🇷 Athinagoras LTD Mercat central d’Atenes G-43 00302104830298 A propAtenes, Attiki, Grècia Fa aproximadament 62 dies, l'1/07/21 Comentaris del compartidor: Peppers groc campana  Kroger Kroger 720 Comerç Dr. Decatur, GA 30030 404-371-0719 A propDecatur, Geòrgia, Estats Units Fa uns 565 dies, el 23/08/19 Comentaris del compartidor: Pebrots grocs orgànics, vermells i taronja a Kroger  Rick’s Mercat de productes de Rick 755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029 626-646-5213 A proplos Angeles, Califòrnia, Estats Units Fa uns 600 dies, 19/07/19 |
