Descripció / Gust
Temecula Les mandarines dolces són una gran varietat de mandarina, amb un exterior accidentat i de forma irregular. Són rodons amb fons pla i són de mida mitjana. La pela és d’un taronja pàl·lid a fosc i sovint s’accentua amb un anell de pell arrugada a l’extrem de la tija. La carn de color taronja fosc es troba a la pell arrugada i fàcil de pelar, i els segments es separen fàcilment. Temecula Les mandarines dolces són sucoses, com més pesada és la fruita, més sucosa és la carn. Tenen poca acidesa i un alt contingut en sucre, cosa que els confereix un sabor dolç sense ser massa tart. La polpa ofereix notes de mel i conté poques o cap llavors.
Temporades / Disponibilitat
Temecula Les mandarines dolces estan disponibles a finals d’hivern i durant els mesos de primavera.
Dades actuals
Temecula Les mandarines dolces són un cultivar botànic de Citrus reticulata. Tenen un exterior molt rugós i resistent, que els dóna el nom de 'mandarina lletja'. Les mandarines de pell arrugada o mandarines només estan disponibles al sud de Califòrnia. Per aquest motiu, se'ls ha anomenat 'rars' o 'esquius'. Són populars pel seu sabor i les seves qualitats de fàcil pell o de pell amb cremallera.
Valor nutricional
Les mandarines dolces Temecula són riques en vitamina C i en flavonoides, que junts fan que els cítrics siguin rics en antioxidants. També són una excel·lent font de vitamina A i fibra dietètica, i una bona font de tiamina, vitamina B6 i folat. Contenen minerals essencials com el calci, el magnesi i el potassi.
Aplicacions
Les mandarines Temecula són ideals per menjar fresc, ja siguin directament de la pell, afegides a les amanides o combinades amb altres fruites. Es poden afegir a batuts o fer sucs i utilitzar-les en postres o altres begudes. Guardeu les mandarines Temecula Sweet a temperatura ambient fins a una setmana i a la nevera fins a dues setmanes més.
Informació ètnica / cultural
Temecula Les mandarines dolces només estan disponibles a la petita ciutat del comtat de Riverside i al voltant de Temecula. Temecula es troba a mig camí entre San Diego i Los Angeles, i és coneguda per les seves vinyes i els seus vessants extensos.
Geografia / Història
Temecula Les mandarines dolces són el resultat d’un encreuament entre dues varietats de mandarina asiàtica: el ponkan i el satsuma. La creu la va fer C.T. Lin a un hivernacle de Montana durant els primers anys vuitanta. Després de traslladar-se a Temecula, al sud de Califòrnia, els primers arbres es van plantar el 1991. Lin va vendre la meitat de la seva propietat a Norm Jones, un pilot de la companyia aèria retirat, que ara gestiona l'hort. Els arbres creixen en un hort de 24 acres a prop del riu Santa Margarita, situat entre Temecula i l'Oceà Pacífic. Els canvis climàtics durant la temporada de creixement poden afectar la durada de la temporada, així com el nivell de dolçor de la polpa. Temecula Les mandarines dolces són rares fora de la regió del sud de Califòrnia on es conreen. Allà es poden veure als mercats especialitzats locals.
Compartit recentment
La gent ha compartit Temecula Sweets Tangerines amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Mercat de Marukai Mercat Marukai - Stevens Creek 19750 Stevens Creek Blvd Cupertino CA 95014 408-200-4850 https://www.marukai.com A propCupertino, Califòrnia, Estats Units Fa uns 380 dies, el 24/02/20 Comentaris del compartidor: Rares observacions fora dels mercats agrícoles! En temporada.  Cardiff Seaside Market A propCardiff al costat del mar, Califòrnia, Estats Units Fa uns 696 dies, 14/04/19 Comentaris del compartidor: mandarines Temecula cultivades localment. |
