Descripció / Gust
Les pomes òpals són de fruita rodona de mida mitjana a gran, poden pesar fins a 14 unces. Tenen una pell de color groc llimona gairebé iridescent i lleugerament vermellós a la tija. Aquesta poma té una carn suau però cruixent, de color crema, amb un sabor dolç i un final lleugerament acrit. El sabor s’ha comparat amb el Honey Crisp, amb notes de pera, coco i plàtan. Les pomes d’òpal en general s’assemblen més als seus pares Topazi, però deuen el seu sabor dolç i la seva textura nítida a Golden Delicious.
Temporades / Disponibilitat
Les pomes d’òpal estan disponibles des de finals d’hivern fins a la primavera.
Dades actuals
La poma òpal (nom botànic Malus domestica) és una varietat europea i és un encreuament entre una poma Golden Delicious i una poma Topazi. L’Opal està distribuït per FirstFruits Marketing als Estats Units. Es tracta d’una varietat diferent d’una poma anglesa també anomenada Opal, que es va desenvolupar als anys trenta.
Valor nutricional
Les pomes són un aperitiu saludable o una addició als menjars. Tenen al voltant de 100 calories cadascun i contenen nutrients importants com la vitamina C i la fibra dietètica, juntament amb quantitats menors de vitamina A, calci i ferro.
Aplicacions
Les pomes òpals no s’oxiden quan s’exposen a l’aire, de manera que no es dauren i aporten excel·lents addicions a les amanides. La seva textura nítida es manté bé en pastissos i pastissos i és un bon complement als pastissos i magdalenes, però s’utilitza millor com a poma fresca. Es poden conservar a la nevera fins a tres mesos.
Informació ètnica / cultural
Els organismes modificats genèticament (OMG) són varietats controvertides de fruites, verdures i grans els gens dels quals s’han modificat per créixer o tenir un millor sabor. Les pomes òpal no són específicament transgèniques, verificades pel Projecte no transgènic a Amèrica del Nord i compleixen les normes no transgèniques. Les pomes d’òpal també es distingeixen per un altre motiu. Als Estats Units, alguns ingressos de la venda de la poma Opal s’utilitzen per a programes comunitaris, com ara la creació i manteniment d’horts comunitaris en comunitats locals poc servides.
Geografia / Història
La poma Opal es va desenvolupar a la República Txeca a Europa als anys noranta. Va ser provat en horts de tota Europa i el Mediterrani abans del seu debut als EUA el 2010. El cultiu exclusivament de Broetje Orchards a l'estat de Washington i en horts limitats a Europa. Els òpals creixen millor en climes càlids i secs.
Idees de receptes
Receptes que inclouen pomes d’òpal. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Compartit recentment
Les persones han compartit les pomes d’òpal amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Issaquah Farmers Market Granges Ayala 3843 Des de Belle Rd Outlook WA 98938 509-830-3870 A propNW Sammamish Rd i 11th Ave NW, Washington, Estats Units Fa aproximadament 242 dies, l'11 / 11/20 Comentaris del compartidor: aquesta varietat fa que les xips de mel cobreixin els seus diners :)  Mercat d’aliments sencers Mercat d’aliments sencers - South Lake Union 2210 Westlake Ave Seattle WA 98121 206-621-9700 A propSeattle, Washington, Estats Units Fa uns 325 dies, el 18/04/20 Comentaris del compartidor: Les pomes òpal han pres el regnat de tots els temps la millor poma local !! Ho sento amic)  Mercat d’elecció Mercat d’elecció 1960 Franklin Blvd Eugene OR. 97403 541-687-1188 https://www.marketofchoice.com/ A propEugene, Oregon, Estats Units Fa uns 369 dies, el 03/06/20  Sort Lucky California - Reservation Road 270 Reservation Road Marina CA 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com A propMarina, Califòrnia, Estats Units Fa uns 378 dies, 26/02/20  Nob Hill Foods Nob Hill Foods - Main Street, Watsonville 1912 Main Street Watsonville CS 95076 831-728-9555 https://www.raleys.com A propLlibertat, Califòrnia, Estats Units Fa uns 379 dies, 25/02/20 Comentaris del compartidor: Pretty.  Mercat de Jordània Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alícia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 PropLaguna Hills, Califòrnia, Estats Units Fa uns 401 dies, 2/03/20  Mercat d’aliments sencers Mercat d'aliments sencers - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com A propArcàdia, Califòrnia, Estats Units Fa uns 403 dies, 2/01/20  Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com A propPasadena Sud, Califòrnia, Estats Units Fa uns 403 dies, 2/01/20  Mercat d’aliments sencers Mercat d'aliments sencers - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com A propPasadena, Califòrnia, Estats Units Fa uns 403 dies, 2/01/20  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com A propPasadena, Califòrnia, Estats Units Fa uns 404 dies, el 31/01/20  De Gelson Mercat de Gelson 5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com A propIrvine, Califòrnia, Estats Units Fa uns 409 dies, 26/01/20  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Bristol Street 1120 S Bristol Street Santa Anna CA 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com A propSanta Anna, Califòrnia, Estats Units Fa uns 409 dies, el 25/01/20  Botiga de menjar Fry Fry Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24è Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com A propYuma, Arizona, Estats Units Fa uns 414 dies, el 21/01/20  El Ranxo Market El Rancho Market - Arizona Ave 1076 N Arizona Au Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com A propGlendale, Arizona, Estats Units Fa uns 415 dies, 20/01/20  Botigues de queviures naturals Botigues de queviures naturals - Williams Field Road 1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com A propGilbert, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com A propTempe, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Ciutat Alimentària Food City: avinguda sud 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Xipre Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com A propSun City West, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  D’Albertson Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com A propSun City West, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  Bashas Botiga de queviures de Bashas: Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com A propSun City West, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com A propGlendale, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com A propGlendale, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  Bashas Botiga de queviures de Bashas 10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com A propParadise Valley, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20 Comentaris del compartidor: gran color.  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com A propScottsdale, Arizona, Estats Units Fa uns 428 dies, 1/07/20 Comentaris del compartidor: Bell  Mercat de Brots Agrícoles Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 A propGlendale, Arizona, Estats Units Fa uns 429 dies, l'1/06/20  Safeway A propLlac Bonney, Washington, Estats Units Fa uns 458 dies, el 07/07/19  Edina de Lunds & Byerly Lunds & Byerlys 7171 France Au Minneapolis MN 55435 952-831-3601 https://lundsandbyerlys.com A propRichfield, Minnesota, Estats Units Fa uns 471 dies, el 25/11/19 Comentaris del compartidor: Estats Units han crescut  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles A proplos Angeles, Califòrnia, Estats Units Fa uns 477 dies, 19/11/19 Comentaris del compartidor: 'Davalan Fresh' Telèfon del mercat de productes LA: 213-623-2500  Raley’s Raley’s 217 Soscol Au Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com A propNapa, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 586 dies, 8/02/19  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com A propNapa, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 586 dies, 8/02/19 Comentaris del compartidor: òpal  Mercat de Lola Lola’s Market - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 A propSanta Rosa, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 596 dies, 23/07/19  Lola's Market # 1 Lola’s Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 PropSanta Rosa, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 596 dies, 23/07/19  Mercat continental Continental Market Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 606 dies, el 13/07/19  Supermercat Isetan Scotts Isetan Singapur 656-733-1111 A propSingapur, Singapur Fa aproximadament 607 dies, l'11 / 11/19 Comentaris dels usuaris: Aquí, a Singapur, al soterrani de Isetan, a Scotts, hi ha un gran mercat Isetan. Les millors fruites i verdures de tot el món. Aquestes pomes Opal són dels EUA ..  Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 PropVilla Park, Califòrnia, Estats Units Fa uns 619 dies, el 30/06/19  Mercat de Jon Jons International Marketplace - Ave Vermont N. 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 A propGlendale, Califòrnia, Estats Units Fa uns 621 dies, 28/06/19  Northgate Gonzalez Markets Mercat Northgate: avinguda Lincoln 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 A propAnaheim, Califòrnia, Estats Units Fa uns 627 dies, 22/06/19  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Anna CA 92701 714-647-9310 A propSanta Anna, Califòrnia, Estats Units Fa uns 627 dies, el 21/06/19  Albertsons Albertson’s - Harbour Blvd 2300-c Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 A propCosta Mesa, Califòrnia, Estats Units Fa uns 628 dies, el 21/06/19  Lazy Acres Market A propEncinitas, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 684 dies, 26/04/19  Mercat Central A propAustin, Texas, Estats Units Fa uns 700 dies, el 4/09/19 Comentaris del compartidor: pomes òpals de temporada!  Mercat de la vinya madura A propla Taula, Califòrnia, Estats Units Fa uns 708 dies, 4/02/19 Kroger a l’avinguda West Marshall de Longview, Texas Texas, Estats Units Fa uns 725 dies, el 16/03/19  Mercat de Brots Agrícoles A propla Taula, Califòrnia, Estats Units Fa uns 726 dies, 15/03/19 Comentaris del compartidor: Les pomes d’òpal es van veure al mercat de Sprouts Farmers.  A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 729 dies, 12/03/19 |
