Descripció / Gust
De mida mitjana a gran, la poma Orin, amb textura nítida, es troba encastada de manera segura en una pell vermellosa de color groc-verd que resisteix els hematomes. Dolça, sucosa i aromàtica, aquesta poma molt saborosa té poc contingut en àcid. Alguns diuen que té una mica de sabor a pinya, mentre que altres ho descriuen com a subtil sabor a pera. Sigui com sigui, l’extraordinària poma Orin ofereix un nou sabor inusual i únic que segur que els aficionats a la poma voldran provar.
Temporades / Disponibilitat
Cerqueu les pomes Orin d’octubre a gener, amb sort, fins al febrer.
Dades actuals
Una deliciosa i dolça varietat de poma nova i única desenvolupada a l’Aomori Apple Research Station al Japó, les pomes Orin s’estan convertint ràpidament en la poma de tots els ulls. Actualment s’estan introduint diverses pomes noves procedents del Japó, Nova Zelanda i Europa. No només es posa èmfasi en el sabor i la qualitat, sinó que es busquen diferents combinacions de colors per aconseguir un atractiu visual.
Valor nutricional
Les pomes sense colesterol contenen pectina, una fibra dietètica beneficiosa. Aquesta fibra pot funcionar realment per reduir el nivell de colesterol del cos i es diu que pot ajudar a prevenir atacs de cor. La pectina també retarda el metabolisme de la glucosa en diabètics. Les pomes contenen potassi que pot reduir les probabilitats de patir un ictus i que es creu que hi ha un rastre de bor que genera ossos i augmenta la vitalitat mental. Les pomes ofereixen una petita quantitat de vitamina A i vitamina C i només tenen rastre de sodi. Una poma de mida mitjana conté unes 80 calories. Les pomes sense pelar ofereixen la major quantitat de nutrició. Menjar cinc racions diàries de fruites i verdures redueix les possibilitats de càncer. Un estudi recent va trobar que menjar nou o deu racions diàries de fruites i verdures, combinat amb tres racions de productes lactis baixos en greixos, eren efectius per reduir la pressió arterial.
Aplicacions
Tasteu les bondats d’aquesta poma, tant si la gaudiu fresca, al forn, al microones, saltejada o convertida en mantega de poma o sucosa compota de poma. Les pomes fan un plat deliciós, postres o acompanyament a una gran varietat d’aliments salats. Afegiu el seu pizzazz afruitat al pa de carn. Per prendre un aperitiu fàcil i ràpid, poseu-hi rodanxes de poma amb mantega de cacauet o formatge cheddar. Poseu-vos una ensalada de col sorda. Les pomes tallades a rodanxes o tallades queden blanques més si es posen en un bol d’aigua amb dues cullerades de suc de llimona. Per guardar, mantingueu les pomes el més fredes possibles a la nevera. Una nota digna de la poma: les pomes s’han conegut durant molt de temps com a raspall de dents de la natura. Tot i que en realitat no netegen les dents, les pomes afavoreixen la higiene dental. Mossegar i mastegar una poma estimula les genives. La dolçor de la poma afavoreix el flux de saliva que redueix la càries dental disminuint els nivells de bacteris a la boca.
Informació ètnica / cultural
Considerada una autèntica delícia al Japó, aquesta dolça poma ocupa la posició número tres en aquest país. Al Japó és costum tallar les pomes a rodanxes i compartir-les amb familiars i amics després dels àpats i en ocasions especials.
Geografia / Història
No només s’estima per la fragància fantàstica, el sabor fantàstic i el bon aspecte excepcional, les històries de poma, les llegendes i els contes populars de tot el món expliquen al món la magnífica màgia de les pomes. Menjar certes pomes podria fer que una visqués per sempre i una poma al final del món salvaria un rei moribund. Tanmateix, l'heroi va haver de trobar la poma especialment habilitada i lliurar-la al rei condemnat just al cap del temps. En una nota més lleugera, que té els mateixos pares que el Mutsu i el Shizuka, les pomes Orin són una creu del Golden Delicious per Indo del Japó i estimen pel seu sabor dolç excepcional i el seu atractiu color atractiu. Aquesta varietat especial es considera una delícia a la seva terra natal japonesa. Les pomes Orin es conreen a Canadà i Nova Zelanda.
